Aqui vai uma entrada perfeita para o Natal, para abrir o apetite uns queijinhos brie temperados e levados ao forno são absolutamente divinais, neste caso temos um mais salgado com pimentos assados e orégãos e outro mais doce com vinagre balsâmico velho e nozes.
Podes servir como nós fizemos com pão alentejano, com bolachas de água e sal, tostas e pickles agridoces para quem gosta ;D Também esta receita é boa só abrindo os queijos e temperar com uma pitada de sal, pimentão-doce e azeite e também fica delicioso, vamos a isto!
Receita de Queijo Brie Gratinado no Forno
Ingredientes
- Queijo Brie – 2 Pequenos (2x250gr)
- Pimentos Assados – 1
- Nozes – 3 Miolo Triturado
- Vinagre Balsâmico – Uns Fios
- Azeite – Um Fio
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
Instruções
- A melhor forma é se tiveres de pôr o queijo em pequenas tigelas de cerâmica ou pirex porque alguns queijos brie são mais moles e podem começar a escorrer, também é uma forma mais bonita de servir.
- Começa por pré-aquecer o forno a 180ºC com o grill por cima ligado.
- Põe os queijos em tigelas de cerâmica e com uma faca corta com cuidado o topo para expor o interior do queijo, num dos queijos junta os pimentos vermelhos já assados picados, seguido de uma pitada generosa de orégãos secos, pimenta e um fio de azeite.
- Repete o mesmo para o outro queijo e tempera esse com miolo de nozes triturados e uns fios de vinagre balsâmico.
- Leva ambos os queijos ao forno para aquecer e caramelizar o topo, não é preciso muito tempo, quanto mais tempo deixares mais o queijo vai desmanchar, retira e está pronto a servir bem quentinho, bom apetite.
Ficha da Receita
Queijo Brie Gratinado no Forno

Deliciosa entrada para o Natal, assar o queijo brie é super fácil e delicioso, podes servir com pão, torradas e tostas.
Ingredientes
- Queijo Brie – 2 Pequenos (2x250gr)
- Pimentos Assados – 1
- Nozes – 3 Miolo Triturado
- Vinagre Balsâmico – Uns Fios
- Azeite – Um Fio
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
Instruções
- Retira o topo de 2 queijos bries pequenos, tempera um com pimentos vermelhos picados, oregãos, pimenta e azeite e no outro miolos de nozes e vinagre balsâmico.
- Leva ambos os queijos a um forno pré-aquecido a 180ºC para gratinar o topo, serve bem quentes com pão, torradas ou bolachas secas, bom proveito.