Sofia
Tzatziki é uma deliciosa entrada, para pôr em torradas ou tostinhas ou como complemento ou molho para sandes ou carnes grelhadas, leve e ideal para o Verão.
Tzatziki é um molho grego simples de fazer (basicamente iogurte, pepino e funcho) que combina e complementa lindamente com todo o tipo de pratos, desde saladas a grelhados.
Receita de Tzatziki da Sofia
Ingredientes
- Iogurte Natural – 2 Frescos
- Pepino – 1 Pequeno
- Alho – 1 Dente
- Funcho – A gosto
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
Instruções
- Começa por lavar e descascar uma parte da casca do pepino (usa um descascador e retira a casca depois deixa um pouco de casca e repete, fazes isso para tornar o pepino mais suave mas ainda tem parte da casca para ainda ter textura e integridade), agora rala o pepino, e pica o alho.
- Bate o iogurte e junta o pepino e alho, mistura bem, adiciona um pouco de funcho picado, pimenta e sal, prova e retifica até ficar ao teu gosto.
- E já está, bom proveito!
Nota: Serve-se fresquinho como acompanhamento. Adoro como “cooler” junto a algo hot & spicy tipo chamuças…
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 10 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 225 kcal・Gorduras: 3 g・Hidratos de Carbono: 41 g・Proteínas: 12 g
