Hugo
Aqui está um delicioso petisco ou acompanhamento para qualquer prato, é muito similar a uns pasteis de bacalhau, apenas sem bacalhau, ficam deliciosos sozinhos acabados de fazer mas também frios, também é uma boa ideia para aproveitar restos de batata.
Receita de Bolinhos de Batata Fritos
Ingredientes
- Batatas – 4
- Cenoura – 1
- Ovo – 1
- Coentros – Uma Pitada
- Manteiga – Uma Noz
- Sal – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Óleo – O Necessário (Ou Azeite)
Instruções
- Começa por descascar e cozer as batatas e a cenoura numa panela com bastante água e uma pitada generosa de sal.
- Depois de cozidos, retira e escorre, adiciona a uma taça e esmaga grosseiramente, prova e retifica de sal e pimenta.
- Por fim adiciona o ovo, os coentros picados e uma noz de manteiga, mistura tudo bem até criares uma massa.
- Depois prepara uma frigideira e cobre o fundo desta com óleo, deixa o óleo aquecer e depois deita colheradas da massa da batata, deixa fritar bem o fundo e depois vai virando os bolinhos para ficarem bem dourados de todos os lados.
- Repete até não teres mais massa, depois de fritos deixa estes escorrerem num pouco de papel absorvente.
- E já está, estão prontos a servir. Bom Proveito!
Ficha da Receita
Receita de Bolinhos de Batata Fritos
Deliciosos bolinhos super fáceis de fazer, basicamente só cozer as batatas e cenoura, moldar e fritar.
Esta receita de Bolinhos de Batata Fritos foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Batatas – 4
- Cenoura – 1
- Ovo – 1
- Coentros – Uma Pitada
- Manteiga – Uma Noz
- Sal – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Óleo – O Necessário (Ou Azeite)
Instruções
- Descasca e coze as batatas e as cenouras até ficarem tenras, escorre e deita estas numa taça.
- Esmaga as batatas e as cenouras, depois prova e retifica de sal e pimenta.
- Adiciona o ovo, manteiga e coentros picados, mistura tudo bem até teres uma massa homogénea.
- Prepara uma frigideira e cobre o fundo desta com óleo, deixa aquecer, depois deita colheradas da massa, frita todos os lados e depois retira para papel absorvente.
- Repete até não teres mais massa, bom apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 1060 kcal・Gorduras: 50 g・Hidratos de Carbono: 140 g・Proteínas: 18 g
