Hugo
Eu acho que vi isto num Tiktok, Instagram, Facebook, Twitter ou qualquer coisa assim do género da minha sobrinha, sabem o que estou a dizer aqueles que fazer uma “receita” em 6 segundos de uma tarte ou algo do género com pão de forma, bem eu não sou grande adepto de pão de forma, muito porque é só preciso ler os ingredientes, pão tem 3 ingredientes, pão de forma em média tem 23 ingredientes e não acreditem em mim, é só olhar para o rótulo de um panrico ou bimbo…
Mas basicamente pão de forma é pão com uma série de outros ingredientes para impedir o pão de secar, como óleos e emulsionantes, ingredientes para tornar o pão mais fofo como estabilizadores e uma série de conservantes para fazer com que o pão dure mais tempo, se um pão normal fica duro em 2 dias como é que o pão de forma fica mole 1 mês, são esses aditivos.
E agora depois de tirar toda a vontade de usar pão de forma eu fiquei inspirado para utilizar o pão de forma de uma forma muito similar aquele video como uma base em vez de massa folhada ou quebrada, assim eu fiz umas mini quiches com tofu e queijo e tenho que admitir que o resultado final não ficou nada mau, lembra-me uma tosta de queijo e pão de forma torra bem e tem uma certa doçura que até combina bem, agora se vou fazer outra vez, hummm talvez hahahaha ;D
Receita de Mini Quiches de Pão de Forma
Mini Quiches de Pão de Forma
Receita simples e deliciosa de mini quiches de tofu e queijo com uma base de pão de forma.
Ingredientes
- Pão de Forma – 12 Fatias
- Ovos – 3
- Natas – 100ml
- Tofu – 100gr
- Queijo Gouda – 100gr
- Chourico Fuet – 6 Fatias Finas
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno 180ºC.
- Começa por cortar a côdea do pão, depois usa um rolo de massa para espalmar um pouco a fatia de pão, espreme esta dentro de uma forma de queque, repete até teres 12 formas de queque recheadas.
- Adiciona então em cada uma 1 fatia de queijo gouda, uns pedaços de tofu e umas fatias finas de chouriço fuet.
- Numa tigela junta os ovos e as natas bate bem e tempera com sal e pimenta, deita o creme em cada forma até cobrir.
- Leva ao forno por uns 15 minutos até estar tudo bem dourado, bom apetite.
Esta receita de Mini Quiches de Pão de Forma foi criada inicialmente no Iguaria.com.
