Hugo
O que fazer com restos de molho de tomate, bem que tal uma tosta de molho de tomate? Hahahah é praticamente uma pizza para pobres, mesmo que como já viram antes aqui pelo Iguaria fazer pizzas em casa não só não é complicado como é barato e delicioso e eu não conheço nenhuma pizza com uma omelete…. hummm ;D
Vamos chamar de pizza para pessoas sem tempo, como usei restos de molho de outra receita, eu fiz uma versão mais pequena do molho, assim se não tiverem nada já pronto, podem fazer a vossa versão, o molho deve dar bem para 2 ou 3 tostas, vamos a receita!
Receita de Tosta de Molho de Tomate com Omelete
Tosta de Molho de Tomate com Omelete
Receita simples e deliciosa de tosta recheada com molho de tomate, queijo, salame e ovo mexido ou omelete.
Ingredientes
- Pão de Forma – 2 Fatias
- Queijo Flamengo – 1 Fatia
- Queijo Gouda – 1 Fatia
- Salame – 4 Fatias
- Ovos – 1
- Manteiga – Para Barrar
- Polpa de Tomate – 150ml
- Alho – 1 Dente
- Manteiga – A Gosto (Opcional)
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Se já tiveres molho de tomate pronto, salta este passo, para o molho é super simples, só deitar num pequeno tacho a polpa de tomate, um dente de alho picado finamente, um fio de azeite e uma pitada de sal e pimenta, deixa cozinhar uns 8 minutos para estar quase totalmente cozinhado mas ainda ter um toque ligeiro de acidez, prova no fim e retifica de sal e pimenta.
- Prepara uma frigideira com um fio de azeite, bate os ovos e junta a frigideira a lume médio baixo, eu para caber bem na tosta fiz uma omelete retangular, mas estás a vontade, frita ambos os lados e põe de parte.
- Por fim monta a tosta, uma bela pilha de molho de tomate, seguido dos queijos, umas fatias de salame e a omelete, fecha e leva a tostar até ficar bem douradinha e o queijo derretido.
- Por fim retira da tostadeira barra o exterior da tosta com um pouco de manteiga e já está, bom apetite.
Notas: Eu fiz uma omelete simples, mas podes sempre fazer ovos mexidos. Se o molho de tomar estiver ligeiramente morno também vai ajudar a derreter o queijo.
Esta receita de Tosta de Molho de Tomate com Omelete foi criada inicialmente no Iguaria.com.
