Hugo
Feliz Páscoa, para hoje tenho uns deliciosos queques ou muffins de frango com bacon e um pouco de parmesão ralado por cima eu adoro este género de salgados, são simples de fazer e neste caso eu fiz com frango, bacon e queijos mas podes pôr cogumelos ou quaisquer outros vegetais e fazer a tua versão. Vamos então a receita!
Receita de Queques de Frango com Bacon
Ingredientes
- Farinha – 150gr
- Ovos – 2
- Azeite – 30ml
- Leite – 125ml
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Frango – 2 Coxas de Frango (Já Cozinhados, Desfiados)
- Queijo Flamengo – 4 Fatias
- Cebola – 2
- Alho – 4 Dentes
- Bacon – 60gr (Fatia Grossa)
- Parmesão – Para Polvilhar
Instruções
- Numa frigideira adiciona a cebola picada, alho picado e bacon picado com uma pitada de sal e pimenta, deixa cozinhar até a cebola ficar bem caramelizada, depois tira do lume, para uma tigela e deixa arrefecer.
- Numa tigela junta a farinha, ovos, azeite, leite, sal e pimenta, bate tudo até obteres um creme bem suave.
- Pré-aquece o forno a 180ºC forra com papel anti-aderente ou unta 12 formas de queques.
- Desfia as duas coxas de frango, e corta o queijo flamengo em cubos, deita estes e a mistura de cebola caramelizada na massa de queques, mistura.
- Deita tudo nas formas de queques e cobre generosamente com parmesão ralado e uma pitada de pimenta.
- Leva a assar por uns 25 minutos até ficarem bem dourados e já está, bom proveito.
Ficha da Receita
Queques de Frango com Bacon
Receita super simples e deliciosa de queques de frango com bacon, queijo flamengo e queijo parmesão.
Ingredientes
- Farinha – 150gr
- Ovos – 2
- Azeite – 30ml
- Leite – 125ml
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Frango – 2 Coxas de Frango
- Queijo Flamengo – 4 Fatias
- Cebola – 2
- Alho – 4 Dentes
- Bacon – 60gr (Fatia Grossa)
- Parmesão – Para Polvilhar
Instruções
- Faz um refogado com a cebola, alho e bacon picado.
- Junta numa tigela a farinha, ovos, azeite, leite, sal e pimenta, bate até obteres um creme.
- Junta o frango desfiado, o queijo e o refogado de cebola, mistura bem.
- Pré-aquece o forno a 180ºc e forra formas de queques, deita a mistura.
- Polvilha com parmesão ralado e uma pitada de pimenta, leva ao forno por uns 25 minutos até ficarem dourados, bom apetite.
