Hugo
Uhh eu adoro arroz de tomate, é uma delicia e um acompanhamento perfeito com pratos fritos, um arroz de tomate complementa bem uns croquetes de carne ou panados de frango.
Nota que eu escaldei e pelei o tomate, mas podes sem problema usar com a pele se gostas ou comprar tomate pelado de lata e usar esses.
Receita de Arroz Rústico de Tomate
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo (Carolino)
- Tomate – 1 Grande
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Sal – Uma Pitada
- Coentros – A Gosto
Instruções
- Se não tens o tomate pelado, começa por escaldar este numa panela com água a ferver por 1 min, vais ver que a pele salta com facilidade, depois corta o tomate em cubos.
- Agora faz um refogado num pequeno tacho com a cebola picada, alho picado e um fio de azeite, deixa fritar até a cebola alourar.
- Adiciona então o arroz e deixa cozinhar mais um pouco, adiciona então o tomate aos cubos, seguido de uma pitada de sal e dois copos de água quente.
- Deixa aumentar a fervura, baixa então o lume para brando e tapa deixa cozer por uns 10 minutos até o arroz ficar tenro e já está pronto a servir, bom apetite.
Ficha da Receita
Arroz Rústico de Tomate
Receita bem clássica de arroz de tomate, fazes num instante.
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo (Carolino)
- Tomate – 1 Grande
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Sal – Uma Pitada
- Coentros – A Gosto
Instruções
- Faz um refogado num pequeno tacho, adiciona um filho de azeite, cebola e alhos picados, deixa alourar.
- Adiciona depois o arroz seguido do tomate pelado picado em cubos e por fim uma pitada de sal e 2 copos de água quente.
- Quando começar a ferver, baixa o lume, tapa o tacho e deixa cozer por uns 10min até ficar cozido, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 375 kcal・Gorduras: 6 g・Hidratos de Carbono: 72 g・Proteínas: 7 g
