Legumes Assados

Super simples pratada de vegetais assados, eu adoro esta forma de cozinhar legumes, muitas vezes ligo o forno para fazer um bolo ou assar alguma coisa e já que tenho o forno ligado aproveito e faço uma pratada como esta, pode ser para comer logo ou guardo congelado para servir de base para um molho ou uma lasanha, vamos a receita.

Receita de Legumes Assados

Ingredientes

• Tomates – 4 Grandes
• Cebola – 2
• Alho – 4 Dentes
• Pimentos Verdes – 4
• Azeite – Um Fio
• Oregãos – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro.
2. Descasca as cebolas e corta em fatias grossas, corta os pimentos em tiras largas, descasca os alhos e esmaga e por fim corta os tomas em cubos.
   
   
   
3. Tempera tudo com uma pitada de oregãos, sal e uns fios de azeite.
   
4. Leva ao forno por uns 30 a 35 minutos até ficar tudo assado e tenro, bom proveito.
   

Ficha da Receita

Legumes Assados

• Doses: 4
• Tempo: 40mins
• Dificuldade: Fácil
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Receita super simples de legumes assados, perfeita como acompanhamento ou base para outras receitas.

Esta receita de Legumes Assados foi criada inicialmente no Iguaria.com. Check this recipe for Rustic Roasted Vegetables in English on BakeAfter.com.

Ingredientes

• Tomates – 4 Grandes
• Cebola – 2
• Alho – 4 Dentes
• Pimentos Verdes – 4
• Azeite – Um Fio
• Oregãos – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Pré-aquece o forno a 180ºC com um tabuleiro.
2. Descasca as cebolas e alhos, corta em tiras grandes, corta os pimentos em tiras e os tomates e cubos.
3. Tempera com oregãos, sal e azeite.
4. Assa por uns 30 a 35 minutos até estar pronto, bom apetite.

Nutrition

Calorias: 303 kcal・Gorduras: 11 g・Hidratos de Carbono: 50 g・Proteínas: 9 g