Hugo
Quem é que não gosta de uma batatinhas assadas, neste caso depois de assadas, fui temperar para fazer uma salada, o que torna esta receita numa variação de uma tipica salada de batata mas com batatas novas assadas.
Batatas novas são boas para assar em especial porque tem uma pele fina o que quer dizer que podes cozinhar com a pele, vamos a receita.
Receita de Salada de Batatas Novas
Ingredientes
- Batatas Novas – 1kg
- Maionese – 2 Colheres de Sopa
- Coentros – Uma Pitada
- Alho – 1 Colher de Sal (em Pó)
- Pimentão Doce – 1 Colher de Chá
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Lava muito bem as batatas de preferência com um esfregão para retirar toda a sujidade.
- Depois corta esta e metades e dispõe num tabuleiro forrado de papel anti-aderente, tempera com um fio de azeite, sal e pimenta.
- Leva a um forno a 180ºC por 40 minutos até as batatas ficarem tenras.
- Retira estas do forno e deixa esfriar um pouco, depois tempera com a maionese, coentros picados, alho em pó e pimentão doce, mistura, cobre e leva ao frigorífico por pelo menos umas 2 horas antes de servir, bom apetite.
Ficha da Receita
Salada de Batatas Novas
Deliciosa receita de salada de batatas novas assadas.
Check this recipe for Garlic Herb Roasted Creamy Baby Potato Salad in English on BakeAfter.com.
Esta receita de Salada de Batatas Novas foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Batatas Novas – 1kg
- Maionese – 2 Colheres de Sopa
- Coentros – Uma Pitada
- Alho – 1 Colher de Sal (em Pó)
- Pimentão Doce – 1 Colher de Chá
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Lavas as batatas, corta esta em metades e deita num tabuleiro forrado de papel anti-aderente, tempera com azeite, sal e pimenta e leva a assar por uns 40 minutos até ficar tenro.
- Retira do forno e junta numa taça as batatas, maionese, coentros, alho e pimentão doce, mistura, cobre e leva ao frigorífico por umas horas para apurar, bom proveito.
