Arroz Frito de Tomate com Frango

Eu seiii estamos de volta do arroz frito, mas tem que ver que eu praticamente quando faço arroz simples faço sempre a duplicar já a pensar que vou fazer arroz frito no dia seguinte, neste caso eu ia fazer uma omurice (um prato japonês de arroz de tomate/ketchup coberto de uma omelete), mas como sempre a meio mudei de ideias, isso e tinha demasiado arroz, tinha que fazer umas 3 omeletes para cobrir isto tudo, por isso fui para um mais rápido arroz de tomate com pedacinhos de frango, ficou delicioso e sim eu gosto de ketchup mas não me meu arroz hehehe, vamos a receita.

Receita de Arroz Frito de Tomate com Frango

Ingredientes

• Arroz – 450gr (Já Cozido de Grão Curto)
• Frango – 1 Peito Pequeno (Ou uma Coxa Desfiada)
• Cebola – 1
• Alho – 2 Dentes
• Tomate – 1/2 Lata Pequena de Tomate Pelado ou Picado (+/- 200gr)
• Ovo – 2
• Azeite – Uns Fios
• Paprika – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada
• Parmesão – Ralado Para Polvilhar

Instruções

1. Começa por fazer um refogado de preferência num wok ou numa frigideira larga, com um fio de azeite junta a cebola picada, com o alho picado, deixa fritar um pouco.
2. Junta então o frango picado grosseiramente, quando este estiver cozinhado, adiciona uns fios de azeite seguido do arroz, mistura e tempera com sal, pimenta e paprika, mistura e frita até o arroz ganhar alguma cor, secar e fritar um pouco.
3. Junta então o tomate pelado picado, uns 2 ou 3 tomates, mistura e cozinha uns 10 minutos.
4. Por fim empurra o arroz para um lado do wok deita um fio de azeite nessa área e junta o ovo batido, tempera com sal e pimenta e cozinha o ovo.
   
   
5. Por fim desfia o ovo e mistura tudo no arroz, prova e retifica de sal e pimenta, já está, serve com uma pitada de parmesão por cima, bom apetite.
   

Ficha da Receita

Arroz Frito de Tomate com Frango

• Doses: 3
• Tempo: 35mins
• Dificuldade: Fácil
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Receita simples e rápida de arroz frito, só precisas de arroz já feito e um pequeno peito de frango, faz-se num instante.

Esta receita de Arroz Frito de Tomate com Frango foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

• Arroz – 450gr (Já Cozido de Grão Curto)
• Frango – 1 Peito Pequeno (Ou uma Coxa Desfiada)
• Cebola – 1
• Alho – 2 Dentes
• Tomate – 1/2 Lata Pequena de Tomate Pelado ou Picado (+/- 200gr)
• Ovo – 2
• Azeite – Uns Fios
• Paprika – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada
• Parmesão – Ralado Para Polvilhar

Instruções

1. Faz um refogado num wok com azeite, cebola e alho picado.
2. Junta o frango picado, seguido de mais azeite e o arroz, tempera com paprika, sal e pimenta, frita bem.
3. Adiciona 3 tomates pelados, esmaga, mistura e cozinha mais uns 10 minutos.
4. Frita o ovo batido e tempera com sal e pimenta e mistura depois no arroz, retifica de temperos e serve com parmesão por cima, bom proveito.

Nutrition

Calorias: 1180 kcal・Gorduras: 39 g・Hidratos de Carbono: 149 g・Proteínas: 55 g