Quiche Quadrada de Frango • Iguaria Receita e Culinária

Uma quiche é uma daquelas receitas fantásticas, porque despachas num instante, dá para muita gente e é muito difícil fazer mal :D

Uma quiche é uma tarte feita com ovos e natas, podes pôr o que quiseres nela, basicamente é uma omelete com natas numa base de massa.

Receita de Quiche Quadrada de Frango

Se não tiveres restos de frango cozinhado, começa por cozinhar o frango, tempera este numa frigideira com um fio de azeite e cozinha até ficar bom, eu neste tive sorte de ter 2 pernas de frango e 1 peito já cozinhados, por isso tinha um pouco de carne branca e escura.
Agora começamos a fazer a quiche, leva numa frigideira a cebola e o alho picado com um fio de azeite e deixa tudo alourar bem a cebola.
Pré-aquece o forno a 200ºC (ou o que a massa folhada recomenda).
Agora adiciona os cogumelos e deixa cozinhar mais um pouco, quando estiverem tenros adiciona os tomates cherry e o frango desfiado, deixa estes aquecer e tira do lume.
Estende a massa folhada numa forma retangular, pica o fundo com um garfo umas quantas vezes (isso impede a massa de inchar no fundo).
Bate os ovos com as natas e tempera com sal e pimenta.
Espalha o frango e cebola, tudo o que estiver na frigideira para cima da massa folhada, depois deita os ovos com natas por cima.
Por fim polvilha o queijo flamengo e parmesão por cima de tudo, seguido de uma pitada de oregãos e pimenta, leva ao forno por uns 40 minutos até a massa folhada estar cozinhada e o topo bem gratinado.
Delicioso sozinho ou com uma bela salada de tomate. Bom Proveito!

Doses: 4・Tempo: 70 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 3947 kcal・Gorduras: 282 g・Hidratos de Carbono: 145 g・Proteínas: 209 g