Aqui vai uma receita para quando apetece criar uma refeição saudável sem grandes confusões ou problemas.
Esta receita é simples, vais cozer duas cenouras e uma mão cheia de ervilhas, fazer uns ovos mexidos com cebola e alho e um esparguete.
Receita de Esparguete Florido
Ingredientes
- Esparguete – 200gr
- Ovos – 2
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 1 Dente
- Cenoura – 1
- Ervilhas – Uma Mão Cheia (Congeladas)
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Margarina – 1 Colher de chá
- Azeite – A Gosto
Instruções
- Começa pelo esparguete numa panela ao lume com bastante água e uma pitada de sal e um fim de azeite, quando a água começar a ferver põe o esparguete e deixa cozer.
- Descasca a cenoura e leva esta ao lume num tacho com água quente e uma pitada de sal para cozer, depois da água começar a ferver conta 6 minutos e adiciona depois uma mão cheia de ervilhas (ervilhas só precisam de 3 minutos para cozer, 2 minutos se forem frescas).
- Numa frigideira com um fio de azeite adiciona a cebola cortada fininha e o dente de alho esmagado, deixa refogar até a cebola ficar translucida.
- A parte bate os ovos com uma pitada de sal e adiciona a frigideira e cozinha até estar ao teu gosto.
- Por fim vais escorrer o esparguete e se quiseres adiciona um pouco de margarina e pimenta, corta a cenoura aos pedaços e junta todos os ingredientes e está pronto a comer.
Nota: Podes tornar mais rico adicionando um pouco de natas ao esparguete e coentros picados. Podes também usar outras massas ao teu gosto.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 22 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 620 kcal・Gorduras: 19 g・Hidratos de Carbono: 89 g・Proteínas: 26 g