Tarte de Nêsperas • Iguaria Receita e Culinária

Bela tarte de nêsperas, fácil de fazer, só precisas de massa quebrada, nêsperas, farinha, manteiga e açúcar ;)

Esta tarte é deliciosa, o único trabalho é realmente descascar as nêsperas.

Receita de Tarte de Nêsperas

Descasca as nêsperas, estas ficam oxidadas num instante mesmo que não é importante se usares um pouco de sumo de limão, impede de oxidar, também o sumo das nêsperas deixa uma gosma preta nas mãos que queima um pouco a pele, por isso descasca tudo com luvas ou depois lava estas com um pouco de vinagre para tirar o preto.
Pré-aquece o forno a 180ºC, depois tira a massa quebrada do frigorífico e deixa repousar um pouco depois estica a massa e põe por cima de uma forma de tarteira com papel vegetal por debaixo.
Agora vais fazer o crumble, junta numa tigela a farinha, o açúcar amarelo, a manteiga bem fria e uma pitada de sal, vais misturar tudo com as mãos até criar uma massa com granulos e areada, não mexas demasiado na massa tu queres algo com a consistência de areia, se mexeres demasiado vais criar uma massa sólida.
Vamos por fim montar, põe as nêsperas descascadas na tarteira e depois cobre com o crumble e leva tudo ao forno por uns 25 minutos até a massa estar bem cozida e o topo bem dourado.
Retira do forno e está pronto a servir, quente com uma bola de gelado ou frio.

Doses: 6・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 3194 kcal・Gorduras: 185 g・Hidratos de Carbono: 364 g・Proteínas: 36 g