Massa de Frango

1. Começa por por a massa de macarrão a cozer num tacho com bastante água, um fio de azeite e um pouco de sal grosso, quando a água tiver a ferver adiciona o macarrão e deixa cozer até pronto (normalmente uns 12 minutos ou o que o pacote aconselhar).
2. Numa frigideira de grelhar, levem ao lume médio até ficar quente, enquanto aquece temperem os peitos de frango com um pouco de sal e pimenta.
3. Quando a frigideira estiver quente comecem a grelhar os peitos de frango, até estes estarem bem dourados e cozinhados, se não tens a certeza se estão espeta uma faca até o meio do peito se não sair nada do buraco então os peitos de frango já está demasiado cozinhados, se sair liquido transparente eles estão no ponto podes tirar, se sair liquido avermelhado então precisas de cozinhar mais um pouco.
4. Agora para o bechamel, aquece o leite num pequeno tacho ou no microondas e põe de parte, arranja outro pequeno tacho e leva este ao lume médio/baixo adiciona a manteiga, deixa derreter e depois adiciona a farinha mexe até criar uma bola de massa, deixa a bola de massa cozinhar um pouco, depois adiciona aos poucos o leite quente e vai mexendo sempre até não teres mais leite, se a massa ainda tiver demasiado espessa adiciona um pouco mais de leite, até criares um creme aveludado, tempera com sal fino e pimenta.
5. Quando o frango estiver pronto retira este e na mesma frigideira adiciona o milho e ervilhas, tempera com sal e pimenta e cozinha uns 4 ou 5 minutos até ficarem tenros e não existir liquido na frigideira (se usares milho ou ervilhas de lata, deixa só aquecer).
6. Por fim vais juntar tudo, escorre a massa e volta a por no tacho, adiciona o frango cortado aos cubos, seguido do milho e ervilhas e por fim o molho bechamel mistura tudo, prova e retifica temperos.
   
7. Serve polvilhado com bastante queijo parmesão e coentros picados, bom proveito!
   

Dica: Eu pus ervilhas e milho, mas alguma da criançada não gostou, por isso podem ser adicionar outros vegetais como cenoura aos cubinhos ou cogumelos, não deixem de adicionar os vegetais mesmo que façam fita ;)