Hugo
Eu sei eu estou numa de caril, hehehe na verdade é só uma coincidência, eu não publico as coisas no Iguaria em sequencia, senão tínhamos semanas sem nada ou semanas só com conversa, eu vou fazendo e depois publico de acordo com o que acho que fica bem ou que me apetece falar, não é! ;D Sem stress!
Eu adoro ramen instantâneo, em especial de marcas japonesas e coreanas, muito porque os caldos são muito mais saborosos e os ingredientes são de melhor qualidade enquanto que ramen produzidos no ocidente são basicamente imitações dos ramens que eram feitos a 10 anos atrás no oriente, mas todos esses ramens devem ser vistos mais como um snack ou uma refeição ligeira mais do que uma refeição completa.
No entanto não existe razão e em especial se tiveres restos para aproveitar para suplementar um ramen instantâneo, neste caso usei um ramen da Nissin com sabor a Caril (que vários supermercados vendem aqui em Portugal) ao qual juntei um refogado com restos de frango e mais caril em pó, o resultado final ficou bem catita, vamos a receita.
Receita de Ramen Instantâneo de Caril com Frango
Ramen Instantâneo de Caril com Frango
Simples e rápida receita de ramen instantâneo de caril com um refogado de frango.
Ingredientes
- Ramen Instantâneo de Caril – 1 Pacote
- Frango – 2 Pernas (Já Cozinhadas ou 1 Peito)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Caril em Pó – 1 Colher de Chá
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta Preta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado numa frigideira com a cebola cortada em fatias e o alho picado, seguido de um fio de azeite e uma pitada de sal, deixa refogar até a cebola ficar dourada.
- Quando a cebola estiver dourada junta o frango desfiado com uma colher de chá de caril em pó, paprika e uma pitada de pimenta preta, mistura e deixa o frango aquecer e dourar um pouco.
- Prepara o ramen instantâneo seguindo as instruções, normalmente é cobrir a massa com água quente, esperar uns 2 ou 3 minutos, adicionar os caldos e ingredientes, misturar e já está.
- Quando o ramen estiver pronto, junta o refogado e tempera com mais uma pitada de caril em pó e paprika, bom proveito!
Notas: Um bom truque quando queres adicionar mais ingredientes a um ramen instantâneo é que podes combinar ao teu gosto, aliás muitos ramens já fazem isso e são deliciosos, por isso podes juntar a um ramen de camarão ou peixe um pouco de carne ou juntar peixe a um ramen de frango ;D
Esta receita de Ramen Instantâneo de Caril com Frango foi criada inicialmente no Iguaria.com.
