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Deliciosa receita e uma forma diferente de preparar salmão, a combinação de queijo creme, iogurte e espinafres não só complementa o sabor do salmão mas também mantém este húmido no forno, sai sempre perfeito!
Receita de Folhado de Salmão e Espinafres
Ingredientes
- Massa Folhada – 1 Embalagem (200gr)
- Salmão – 2 Lombos
- Limão – 1
- Espinafres – 400gr (Congelados)
- Queijo Creme – 1 Embalagem (200gr)
- Iogurte – 1
- Funcho – 1 Colher de Sopa
- Ovo – 1
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Se estiver congelado, descongele o peixe.
- Tempere o peixe com sal pimenta e raspa de limão.
- Descongele os espinafres no microondas. Retire o máximo de líquido possível. Tempere com sal e pimenta.
- Misture o queijo creme com o iogurte. Tempere com um pouco de sumo de limão(umas gotas).
- Pique um pouco de funcho e misture.
- Ligue o forno a 200o.
- Retire a massa folhada da embalagem e desenrole. Na zona em que vai levar o recheio pique a massa com um garfo.
- Coloque metade dos espinafres em forma de cama. Depois metade da mistura de queijo creme. Por cima coloque o peixe.
- Cubra com o resto do queijo creme e finalmente o resto dos espinafres.
- Bata o ovo e pincele a volta da massa para servir de cola.
- Embrulhe o peixe na massa folhada selando as pontas com a ajuda de um garfo. Isto é mais para decoração. Com a faca faça uns cortes na massa. Esses cortes servem para a humidade sair conforme o peixe vai cozendo.
- Pincele a massa com o resto do ovo.
- Leve ao forno até a massa ficar dourada 30-40 minutos até ficar bem dourado e pronto. Bom Apetite!
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2404 kcal・Gorduras: 140 g・Hidratos de Carbono: 164 g・Proteínas: 130 g
