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Bifanas Panadas com Arroz

Ui eu adoro estes bifinhos panados, se tens bifanas cortadas bem fininhas, é quase como se tivesses a comer pão frito com sabor a porco… a textura é fantástica e pode parecer um pouco de trabalho mas na verdade não dá trabalho nenhum a fazer e o resultado é sempre fantástico, desta vez servi estes com delicioso arroz de espinafres com cenoura, vamos então a receita!

Receita de Bifanas Panadas com Arroz de Espinafres

Ingredientes

  • Carne de Porco – 4 Bifanas
  • Ovo – 2
  • Pão Ralado – 120gr
  • Óleo – O Necessário (Girassol)
  • Arroz – 1 Copo
  • Espinafres – 150gr
  • Cenoura – 1
  • Alho – 2 Dentes
  • Limão  – 1 (Cortado em Lâminas)
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por fazer o arroz num pequeno tacho com os dois dentes de alho e a cenoura picada com um fio de azeite, deixa refogar um pouco, depois adiciona o arroz e deixa cozinhar mais um pouco.
  2. Por fim adiciona os espinafres seguido de dois copos de água quente e uma pitada de sal, deixa cozer em lume baixo tapado até o arroz ficar tenro.
  3. Para os panados, começa por temperar os bifes de porco com uma pitada de sal, pimentão doce, oregãos e pimenta, depois bate um pouco a carne para esta ficar mais tenra.

  4. Prepara dois pratos, um com os ovos batidos e outro com o pão ralado, vais agora passar cada bife por primeiro ovo e depois pelo pão ralado, até cada bife ficar bem coberto.
  5. Agora aquece o óleo numa frigideira e frita os bifes até ficarem bem dourados de ambos os lados, retira os bifes para papel absorvente para retirar o excesso de óleo.


  6. Por fim serve os panados de porco com o arroz de espinafres e cenoura e fatias de limão para espremer por cima dos panados e já está, bom apetite!

Ficha da Receita

Bifanas Panadas com Arroz de Espinafres

  • Doses: 2
  • Dificuldade: Média
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Deliciosos panados de porco bem fininhos e estaladiços servidos com um cremoso arroz de espinafres e cenoura.


Esta receita de Bifanas Panadas com Arroz de Espinafres foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Carne de Porco – 4 Bifanas
  • Ovo – 2
  • Pão Ralado – 120gr
  • Óleo – O Necessário
  • Arroz – 1 Copo
  • Espinafres – 150gr
  • Cenoura – 1
  • Alho – 2 Dentes
  • Limão – 1 (Cortado em Lâminas)
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Faz um refogado num pequeno tacho com o alho e cenoura picada e azeite, cozinha um pouco, depois adiciona o arroz e cozinha um pouco mais.
  2. Adiciona os espinafres e 2 copos de água quente deixa cozer em lume médio até ficar tenro.
  3. Tempera os bifes com uma pitada de pimentão doce, oregãos, sal e pimenta, bate a carne para ficar tenra.
  4. Passa os bifes por ovos batido e pão ralado e frita em óleo quente ambos os lados até ficar bem dourado e estaladiço.
  5. Serve os panados de porco com o arroz e fatias de limão, bom proveito!

Informação Nutricional

Calorias: 1651 kcal・Gorduras: 87 g・Hidratos de Carbono: 118 g・Proteínas: 100 g

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