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Nuggets de Frango de Teriyaki

Quem é que não gosta de uns belos pedaços panados de frango, neste caso estes nuggets de frango foram temperados com molho teriyaki que combina super bem com frango ou carne e em vez de fritar mergulhados em óleo, eu fritei com um fio de azeite.

O resultado final não fica tão gorduroso e estaladiço, mas ficou com um bom crocante e um sabor intenso a marinada de teriyaki, eu servi com um pouco de arroz de cenoura, mas podes fazer sem problemas só os nuggets como uma entrada, vamos a receita.

Receita de Nuggets de Frango de Teriyaki

Nuggets de Frango de Teriyaki

  • Doses: 2
  • Dificuldade: Média
  • Rating: ★★★★
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Deliciosa receita de nuggets de frango marinados em molho teriyaki japonês.

Ingredientes

  • Frango – 1 Peito Grande
  • Pão Ralado – 4 Colheres de Sopa
  • Ovo – 1
  • Arroz – 1 Copo
  • Cenoura – 1
  • Alho – 1 Dente
  • Azeite – Uns Fios
  • Molho Teriyaki – 2 Colheres de Sopa
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Alho em Pó – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por cortar o peito de frango em cubos ou tiras, o importante é que tenha tudo mais ou menos a mesma grossura, assim vão cozinhar por igual.
  2. Numa tigela, junta o frango, seguido do molho teriyaki, pimentão doce, oregãos, alho em pó, pimenta e sal, mistura e deixa marinar uns 30 minutos.
  3. Para o arroz pica a cenoura e alho, junta num pequeno tacho com o arroz e sal, cobre com dois copos de água quente, em lume alto deixa levantar fervura, depois baixa o lume, tapa e deixa cozinhar por uns 10 minutos até ficar tenro.
  4. Prepara uma tigela com o pão ralado e outra com 1 ovo batido, tempera o ovo com sal e pimenta.
  5. Aquece uma frigideira grande com uns fios de azeite, depois passa o frango pelo ovos batido e pelo pão ralado e deita na frigideira.
  6. Em lume médio frita os nuggets, tem cuidado de ir virando que ao contrário de mergulhados em óleo eles vão fritar mais só na área que está em contacto com a frigideira.
  7. Quando tiverem todos dourados, já está, prontos a servir por cima do arroz, bom apetite.
Notas: Se fizeres só como petisco ou snack, acompanha com um molho, tipo molho de coentros com alho ou um molho picante ;D

Esta receita de Nuggets de Frango de Teriyaki foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Nutrition

Calorias: 924 kcal・Gorduras: 29 g・Hidratos de Carbono: 91 g・Proteínas: 71 g

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