Hugo
Ena ena hoje temos um delicioso bolo de cacau coberto de chocolate, tenho que admitir que ficou delicioso eu gosto destes bolos simples, especialmente se usas chocolate de qualidade e pouco açúcar, o bolo ficou super fofo e com um sabor intenso a chocolate, praticamente só precisas de comer uma boa fatia para ficares satisfeito!
Receita de Bolo de Cacau Coberto de Chocolate
Ingredientes
- Cacau – 100gr
- Açúcar – 200gr
- Farinha – 250gr
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Ovos – 4
- Manteiga – 180gr
- Manteiga – Para Untar
- Cacau – Para Polvilhar
- Leite – 300ml
- Sal – Uma Pitada
- Chocolate de Culinária – 200gr (Com mais de 50% de Cacau)
- Leite – 100ml
- Manteiga – 20gr
Instruções
- Prepara uma forma de castelo, unta esta com manteiga e polvilha com cacau, pré-aquece o forno a 180ºC.
- Numa taça larga, junta o açúcar com os ovos, bate tudo bem até criares um creme esbranquiçado.
- Junta a manteiga amolecida, seguido do cacau e uma pitada de sal, volta a bater bem até criares um creme.
- Por fim polvilha a farinha com o fermento e mistura tudo bem, por ultimo adiciona o leite e volta a bater um pouco até obteres um creme suave.
- Deita a mistura na forma que já preparaste e leva ao forno por uns 30 a 35 minutos até o bolo estar bem assado, pica este com um palito no centro, quando o palito sair seco então o bolo está bem cozido, retira do forno e deixa arrefecer na forma.
- Prepara agora a cobertura, podes derreter o chocolate no microondas com cuidado, põe por uns segundos, depois retira e mexe, e repete até o chocolate estar derretido, adiciona a manteiga e leite e volta a aquecer aos poucos até obteres uma mistura bem cremosa.
- Por fim retira o bolo para um tabuleiro de servir, cobre este com o chocolate derretido e já está, pronto a comer, ainda morno ou já arrefecido, o bolo continuou bem mole por mais 2 dias até as ultimas fatias desaparecerem misteriosamente ;D
Dica: Se não queres arriscar então derrete o chocolate num banho-maria assim este nunca vai queimar.
Ficha da Receita
Bolo de Cacau Coberto de Chocolate
Fantástico bolo de cacau coberto com chocolate, é uma receita simples e cria um bolo fantástico, perfeito para amantes de chocolate.
Ingredientes
- Cacau – 100gr
- Açúcar – 200gr
- Farinha – 250gr
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Ovos – 4
- Manteiga – 180gr
- Leite – 300ml
- Sal – Uma Pitada
- Chocolate de Culinária – 200gr
- Leite – 100ml
- Manteiga – 20gr
Instruções
- Prepara uma forma, untando de manteiga e polvilhando de cacau, pré-aquece o forno a 180ºC.
- Numa tigela junta os ovos e o açúcar bate bem até obter um creme, depois adiciona a manteiga, cacau e sal, volta a bater bem. Junta agora a farinha e fermento, mistura bem e por fim adiciona o leite e volta a bater até obter um creme.
- Deita o creme na forma e leva ao forno por uns 30 minutos até ficar bem tenro e cozido, retira do forno e deixa arrefecer.
- Aquece o chocolate com o leite e manteiga e mistura bem até obter um creme.
- Desenforma o bolo e cobre este com o chocolate derretido e já está, bom apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 4693 kcal・Gorduras: 254 g・Hidratos de Carbono: 536 g・Proteínas: 82 g
