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Bolo de Cacau Coberto de Chocolate

Ena ena hoje temos um delicioso bolo de cacau coberto de chocolate, tenho que admitir que ficou delicioso eu gosto destes bolos simples, especialmente se usas chocolate de qualidade e pouco açúcar, o bolo ficou super fofo e com um sabor intenso a chocolate, praticamente só precisas de comer uma boa fatia para ficares satisfeito!

Receita de Bolo de Cacau Coberto de Chocolate

Ingredientes

  • Cacau – 100gr
  • Açúcar – 200gr
  • Farinha – 250gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Ovos – 4
  • Manteiga – 180gr
  • Manteiga – Para Untar
  • Cacau – Para Polvilhar
  • Leite – 300ml
  • Sal – Uma Pitada
  • Chocolate de Culinária – 200gr (Com mais de 50% de Cacau)
  • Leite – 100ml
  • Manteiga – 20gr

Instruções

  1. Prepara uma forma de castelo, unta esta com manteiga e polvilha com cacau, pré-aquece o forno a 180ºC.
  2. Numa taça larga, junta o açúcar com os ovos, bate tudo bem até criares um creme esbranquiçado.
  3. Junta a manteiga amolecida, seguido do cacau e uma pitada de sal, volta a bater bem até criares um creme.
  4. Por fim polvilha a farinha com o fermento e mistura tudo bem, por ultimo adiciona o leite e volta a bater um pouco até obteres um creme suave.

  5. Deita a mistura na forma que já preparaste e leva ao forno por uns 30 a 35 minutos até o bolo estar bem assado, pica este com um palito no centro, quando o palito sair seco então o bolo está bem cozido, retira do forno e deixa arrefecer na forma.
  6. Prepara agora a cobertura, podes derreter o chocolate no microondas com cuidado, põe por uns segundos, depois retira e mexe, e repete até o chocolate estar derretido, adiciona a manteiga e leite e volta a aquecer aos poucos até obteres uma mistura bem cremosa.
  7. Por fim retira o bolo para um tabuleiro de servir, cobre este com o chocolate derretido e já está, pronto a comer, ainda morno ou já arrefecido, o bolo continuou bem mole por mais 2 dias até as ultimas fatias desaparecerem misteriosamente ;D




Dica: Se não queres arriscar então derrete o chocolate num banho-maria assim este nunca vai queimar.

Ficha da Receita

Bolo de Cacau Coberto de Chocolate

  • Doses: 12
  • Dificuldade: Média
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Fantástico bolo de cacau coberto com chocolate, é uma receita simples e cria um bolo fantástico, perfeito para amantes de chocolate.


Esta receita de Bolo de Cacau Coberto de Chocolate foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Cacau – 100gr
  • Açúcar – 200gr
  • Farinha – 250gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Ovos – 4
  • Manteiga – 180gr
  • Leite – 300ml
  • Sal – Uma Pitada
  • Chocolate de Culinária – 200gr
  • Leite – 100ml
  • Manteiga – 20gr

Instruções

  1. Prepara uma forma, untando de manteiga e polvilhando de cacau, pré-aquece o forno a 180ºC.
  2. Numa tigela junta os ovos e o açúcar bate bem até obter um creme, depois adiciona a manteiga, cacau e sal, volta a bater bem. Junta agora a farinha e fermento, mistura bem e por fim adiciona o leite e volta a bater até obter um creme.
  3. Deita o creme na forma e leva ao forno por uns 30 minutos até ficar bem tenro e cozido, retira do forno e deixa arrefecer.
  4. Aquece o chocolate com o leite e manteiga e mistura bem até obter um creme.
  5. Desenforma o bolo e cobre este com o chocolate derretido e já está, bom apetite!

Informação Nutricional

Calorias: 4693 kcal・Gorduras: 254 g・Hidratos de Carbono: 536 g・Proteínas: 82 g

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