Precisam de uma receita de bolo de chocolate super húmido, fofo e decadente?… não precisam de procurar mais :)
O cacau ajuda muito a dar aquele toque especial que um bolo precisa, ele é doce mas com um sabor forte a chocolate, o que também cria um contraste interessante se quiseres pôr uma cobertura de chocolate mais doce ou algo com chantily.
Este bolo também é ideal para fazer um bolo com várias camadas para um aniversário, festa, etc , visto ser um bolo que cresce pouco e é raso, se queres um bolo grande repete a receita 2 ou 3 vezes, se queres um bolo pequeno usa formas mais pequenas e faz 2 vezes e divide por 4 formas, é um bolo super versátil e fácil de fazer.
Receita de Bolo de Chocolate Fantástico
Ingredientes
- Cacau – 40gr
- Cacau – Pitada para a Forma
- Manteiga – 66gr
- Óleo de Girassol – 80ml
- Água – 166ml
- Farinha – 150gr
- Açúcar – 233gr
- Ovos – 2 (L)
- Leite – 80ml
- Baunilha – 1 Colher de chá de extrato
- Fermento – 1 Colher de chá
- Bicarbonato de Soda – 1/2 Colher de chá
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por untar uma forma com fundo amovível (se possível), forra o fundo com papel anti-aderente (vegetal) eu ponho antes de fechar o fundo assim o papel fica bem preso ao fundo, depois unta tudo com manteiga e peneira um pouco de cacau para cobrir tudo.
- Liga o forno e pré-aquece para 180ºC.
- Num pequeno tacho, mistura o cacau, a manteiga, o óleo e a água e leva ao lume até ferver, vais ver bem, porque logo que começar a ferver o óleo vai-se separar da água, isso é normal, deita a mistura numa tigela grande.
- A parte, peneira a farinha com o fermento, junta o açúcar e uma pitada de sal, mistura com uma colher de pau.
- Junta a mistura da farinha com a mistura quente do cacau, usa uma batedeira e bate bem até ficar uma massa.
- Agora outra vez a parte bate os ovos com o leite e a baunilha e o bicarbonato (nota que depois de juntar tens de levar o bolo ao forno rapidamente visto que o bicarbonato começa a funcionar imediatamente), junta esta mistura a mistura da farinha com cacau, bate tudo bem.
- Por fim deita o preparado na forma já preparada e leva a cozer ao forno, eu deixei 20min só com a placa de baixo e depois mais 5 min com a placa de baixo e o grill, para um total de 25min, usa claro um palito para ver se já está pronto (toma cuidado que este bolo passa rapidamente de crú para cozido).
- Retira do forno e deixa arrefecer pelo menos uns 10 minutos antes de desenformar.
Informação Nutricional
Doses: 8・Tempo: 55 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2761 kcal・Gorduras: 143 g・Hidratos de Carbono: 28 g・Proteínas: 349 g
Estou rendida a este bolo :) Deve ser tão bom!
lá isso é! :D obrigado pelo comentário e visita!