Bolo Zebra

Eu fiz este bolo para os anos do meu sobrinho hehehe, um bolo zebra não é mais que um bolo mármore feito com uma base de bolo ou base de bolo de baunilha com outra base de chocolate, a única diferença é a forma de deitar a mistura onde se quer deitar de forma a criar um padrão de uma zebra, será que eu consegui?

Hahaha mais ou menos, mas o bolo ficou fofo e delicioso e é isso o que se quer sempre ;D Claro se fosse fazer outra vez suponho usar uma colher maior, porque julgo que a minha pequena falha foi usar uma colher demasiado pequena e querer fazer demasiadas riscas, vamos à receita!

Receita de Bolo Zebra

Ingredientes

Base do Bolo

• Farinha – 375gr
• Fermento – 1 Colher de Chá
• Ovos – 4
• Açúcar – 200gr
• Manteiga – 200gr
• Manteiga – Para Untar
• Leite – 240ml
• Baunilha – 1 Colher Chá (Extrato)
• Sal – Uma Pitada

Base de Chocolate

• Cacau em Pó – 25gr (+/- 3 Colheres de Sopa)
• Leite – 50ml
• Açúcar – 15gr (+/- 1 Colher de Sopa)

Instruções

1. Começa por pré-aquecer o forno a 180 °C, prepara uma forma redonda de uns 24 cm, unta esta bem e forra com papel anti-aderente no fundo, nos lados e põe de parte.
   
2. Numa taça junta os ingredientes secos, a farinha, fermento e sal.
3. Em outra taça junta a base do chocolate, o cacau, os 50ml de leite e os 15gr de açúcar.
   
4. Agora junta a manteiga a temperatura ambiente e o açúcar, bate bem até ficar cremoso, depois junta os ovos um a um, sempre batendo, por fim mistura o extrato de baunilha.
   
5. Agora com a batedeira numa velocidade baixa, adiciona entre-caladamente os 240ml de leite e a mistura de farinha, fermento e sal, até tudo ficar bem homogéneo.
   
6. Retira então metade da mistura para dentro da taça com a base de chocolate, envolve esta bem, desta forma tens 2 bases de bolo, uma branca de baunilha e uma preta de chocolate.
   
   
7. Por fim vais retirar 1 colherada (eu usei uma colher grande de sopa, mas sugiro algo um pouco maior, mas não tão grande como colher de servir sopa) da massa de baunilha e deitar no centro da forma, depois vais deitar 1 colherada da massa de chocolate, continua a fazer isto até não teres mais massa.
   
   
   
8. Leva o bolo ao forno por uns 45 a 50 minutos até este estar assado, pica no meio com um palito se o palito sair seco então está pronto, retira e deixa esfriar uns 15 minutos antes de retirar da forma e já está, bom apetite.
   
   
   

Ficha da Receita

Bolo Zebra

• Doses: 12
• Tempo: 50mins
• Dificuldade: Média
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Receita clássica de um bolo mármore com um padrão lindo de zebra, perfeito para uma festa de aniversário.

Esta receita de Bolo Zebra foi criada inicialmente no Iguaria.com. Check this recipe for Zebra Chocolate and Vanilla Marble Cake in English on BakeAfter.com.

Ingredientes

• Farinha – 375gr
• Fermento – 1 Colher de Chá
• Ovos – 4
• Açúcar – 200gr
• Manteiga – 200gr
• Manteiga – Para Untar
• Leite – 240ml
• Baunilha – 1 Colher Chá (Extrato)
• Sal – Uma Pitada
• Cacau em Pó – 25gr (+/- 3 Colheres de Sopa)
• Leite – 50ml
• Açúcar – 15gr (+/- 1 Colher de Sopa)

Instruções

1. Pré-aquece o forno a 180ºC, forra e unta uma forma redonda.
2. Junta numa tigela, a farinha, fermento e sal.
3. Junta noutra tigela o cacau, 50ml leite e 15gr de açúcar.
4. Bate a manteiga com o açúcar, depois sempre a bater adiciona os ovos 1 a 1 e por fim junta a baunilha.
5. Sempre a bater em velocidade baixa junta a farinha e leite aos poucos, até ficar tudo misturado.
6. Retira metade da massa para a tigela com o cacau, mistura.
7. Deita então colheradas alternadas da mistura de baunilha e a de chocolate na forma, começando pelo centro.
8. Por fim leva ao forno a assar por uns 50 minutos até ficar pronto, bom proveito.

Nutrition

Calorias: 4039 kcal・Gorduras: 190 g・Hidratos de Carbono: 515 g・Proteínas: 72 g