Hugo
Eu fiz este bolo para os anos do meu sobrinho hehehe, um bolo zebra não é mais que um bolo mármore feito com uma base de bolo ou base de bolo de baunilha com outra base de chocolate, a única diferença é a forma de deitar a mistura onde se quer deitar de forma a criar um padrão de uma zebra, será que eu consegui?
Hahaha mais ou menos, mas o bolo ficou fofo e delicioso e é isso o que se quer sempre ;D Claro se fosse fazer outra vez suponho usar uma colher maior, porque julgo que a minha pequena falha foi usar uma colher demasiado pequena e querer fazer demasiadas riscas, vamos à receita!
Receita de Bolo Zebra
Ingredientes
Base do Bolo
- Farinha – 375gr
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Ovos – 4
- Açúcar – 200gr
- Manteiga – 200gr
- Manteiga – Para Untar
- Leite – 240ml
- Baunilha – 1 Colher Chá (Extrato)
- Sal – Uma Pitada
Base de Chocolate
- Cacau em Pó – 25gr (+/- 3 Colheres de Sopa)
- Leite – 50ml
- Açúcar – 15gr (+/- 1 Colher de Sopa)
Instruções
- Começa por pré-aquecer o forno a 180 °C, prepara uma forma redonda de uns 24 cm, unta esta bem e forra com papel anti-aderente no fundo, nos lados e põe de parte.
- Numa taça junta os ingredientes secos, a farinha, fermento e sal.
- Em outra taça junta a base do chocolate, o cacau, os 50ml de leite e os 15gr de açúcar.
- Agora junta a manteiga a temperatura ambiente e o açúcar, bate bem até ficar cremoso, depois junta os ovos um a um, sempre batendo, por fim mistura o extrato de baunilha.
- Agora com a batedeira numa velocidade baixa, adiciona entre-caladamente os 240ml de leite e a mistura de farinha, fermento e sal, até tudo ficar bem homogéneo.
- Retira então metade da mistura para dentro da taça com a base de chocolate, envolve esta bem, desta forma tens 2 bases de bolo, uma branca de baunilha e uma preta de chocolate.
- Por fim vais retirar 1 colherada (eu usei uma colher grande de sopa, mas sugiro algo um pouco maior, mas não tão grande como colher de servir sopa) da massa de baunilha e deitar no centro da forma, depois vais deitar 1 colherada da massa de chocolate, continua a fazer isto até não teres mais massa.
- Leva o bolo ao forno por uns 45 a 50 minutos até este estar assado, pica no meio com um palito se o palito sair seco então está pronto, retira e deixa esfriar uns 15 minutos antes de retirar da forma e já está, bom apetite.
Ficha da Receita
Bolo Zebra
Receita clássica de um bolo mármore com um padrão lindo de zebra, perfeito para uma festa de aniversário.
Ingredientes
- Farinha – 375gr
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Ovos – 4
- Açúcar – 200gr
- Manteiga – 200gr
- Manteiga – Para Untar
- Leite – 240ml
- Baunilha – 1 Colher Chá (Extrato)
- Sal – Uma Pitada
- Cacau em Pó – 25gr (+/- 3 Colheres de Sopa)
- Leite – 50ml
- Açúcar – 15gr (+/- 1 Colher de Sopa)
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC, forra e unta uma forma redonda.
- Junta numa tigela, a farinha, fermento e sal.
- Junta noutra tigela o cacau, 50ml leite e 15gr de açúcar.
- Bate a manteiga com o açúcar, depois sempre a bater adiciona os ovos 1 a 1 e por fim junta a baunilha.
- Sempre a bater em velocidade baixa junta a farinha e leite aos poucos, até ficar tudo misturado.
- Retira metade da massa para a tigela com o cacau, mistura.
- Deita então colheradas alternadas da mistura de baunilha e a de chocolate na forma, começando pelo centro.
- Por fim leva ao forno a assar por uns 50 minutos até ficar pronto, bom proveito.
A receita é muito diferente de um bolo mármore? obrigada.
Não, é uma receita bem similar, aliás podes criar este padrão com facilidade com outra receita de bolo mármore, aqui o iguaria tem várias hehehe https://www.iguaria.com/?s=marmore obrigado pelo comentário e até a próxima!
Hugo parabéns, cada receita mais saborosa que a próxima. Lindo bolo!
Hahahha obrigado! É para isso que o Iguaria existe! ;D