Hugo
Vão umas pipocazinhas doces? Parecem mais complicadas do que são… e são bem mais saudáveis que as versões para microondas :)
Simples de fazer, basicamente vais fazer pipocas numa panela ou numa máquina de fazer pipocas e depois cobres estas com um caramelo simples.
Receita de Pipocas Doces
Ingredientes
- Milho – +/- 4 Colheres de Sopa
- Óleo – 1 Colher de Sopa
- Sal – Uma Pitada
- Manteiga – 120gr
- Açúcar – 125gr
- Água – 1 Colher de Sopa
Instruções
- Se tiveres uma máquina de pipocas segue as instruções e passa a frente esta parte de fazer no fogão :)
- Começa por fazer as pipocas, eu dei as quantidades, mas depende muito da panela, tu queres cobrir o fundo com óleo, por isso põe uma colher ou um pouco de óleo roda a panela para cobrir o fundo, quando este tiver coberto não é preciso mais óleo.
- De seguida deita o milho, o suficiente para cobrir o fundo (não completamente), tu queres que todos os grãos de milho estejam em contacto com o fundo.
- Agora tapa a panela e liga o lume tu queres médio-alto, e espera, logo que ouvires o milho a estalar, baixa o lume para médio e agita a panela sem abrir a tampa.
- Deixa arrebentar mais umas pipocas e agita outra vez, tu fazes isto para mover as pipocas mais leves para cima e o milho mais pesado para baixo para estalar.
- Logo que não ouvires mais estalar ou este desacelerar rapidamente, retira do lume, agita e abre a tampa para deixares sair o vapor e as pipocas ficarem estaladiças, move estas para uma taça e tempera com uma pitada de sal
- Agora para o doce, leva o açúcar e a manteiga ao lume num pequeno tacho em lume médio deixa cozinhar até ferver, depois deixa ferver uns 2 a 3 minutos até obteres um creme bem dissolvido.
- Depois retira do lume e adiciona a água, mexe bem e deita rapidamente por cima das pipocas e agita estas e mexe para ficarem bem cobertas.
- Se quiseres podes esperar uns 2 minutos e comer ainda pegajosas e quentes ou podes levar as pipocas ao frigorífico por uns 20 minutos para criar uma cobertura crocante e doce por fora. Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 15 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 1511 kcal・Gorduras: 112 g・Hidratos de Carbono: 134 g・Proteínas: 3 g
