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Tiramisú Tradicional

Quem é que não adora este belo doce tradicional italiano, um Tiramisú é um doce bem simples de fazer, combinando palitos de champanhe embebidos em café com um creme doce de mascarpone e cacau em pó para criar contraste, assim tens por um lado o amargo do café e do cacau combinando com a doçura do mascarpone e palitos de champanhe.

Receita de Tiramisú Tradicional

Ingredientes

  • Palitos de Champanhe – 400gr
  • Ovos – 6
  • Açúcar – 120gr
  • Mascarpone – 500gr
  • Cacau – A Gosto (Para Polvilhar)
  • Café – O Necessário (Para Embeber os Palitos Champanhe)

Instruções

  1. Começa por fazer o creme de mascarpone, mistura numa taça o açúcar com os ovos até obteres um creme bem suave.
  2. Agora adiciona o mascarpone e volta a bater bem para a mistura ficar bem fofa.

  3. Faz agora um café bem forte (ou simplesmente vários expressos bem fortes), uns 400ml pelo menos para poderes embeber nos palitos champanhe (foto da marca de palitos de champanhe que comprei), deixa de parte.
  4. Por fim vais montar o tiramisú, arranja um pirex ou uma travessa para servir, põe uma camada de creme de mascarpone no fundo e polvilha de cacau.

  5. Agora embebe cada biscoito palito de champanhe no café e dispõe na travessa até fazeres uma camada.


  6. Agora volta a cobrir com mais uma camada de mascarpone e polvilha de cacau.
  7. Volta a fazer outra camada de palitos, repete até não teres mais, acaba cobrindo com o restante creme de mascarpone e polvilhando com o cacau.


  8. Leva ao frigorífico para assentar, e já está, serve ele bem fresquinho, bom proveito!

Informação Nutricional

Doses: 12・Tempo: 45 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 3037 kcal・Gorduras: 113 g・Hidratos de Carbono: 412 g・Proteínas: 105 g

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