Hugo
Se é Natal temos de ter Rabanadas! Ponto Final, até para o ano pessoal! ;D
Hehehehe, o problema é que só precisas de procurar por aqui pelo Iguaria e não tenho falta de receitas de rabanadas ou receitas de fatias paridas, é ás catadupas, e eu adoro rabanadas e vou sempre fazer, mas para não ser sempre basicamente variações do mesmo, tenho que experimentar coisas novas!
Neste caso temos Rabananas Cobertas de Nutella e Coco, tão simples quanto isso eu cortei em triangulos só para ser fancy ;D Sõo rabanadas tradicionais e no fim em vez de polvilhar com açúcar e canela, espalhei um pouco de chocolate nutella e cobri de coco (o que é uma combinação clássica de nutella).
O resultado é bom! Eu gostei, e eu sou mais para os clássicos, mas esta versão desapareceu num instante, sempre é uma variação diferente e com tantas sobremesas com açúcar e canela uns sabores diferentes também ajudam a complementar a mesa de Natal.
Não só isso mas nem precisas de seguir a receita, se já fazes rabanadas, faz as rabanadas como gostas e sabes e no fim umas, cobres com açúcar e canela e umas, cobre com chocolate nutella (ou outro chocolate ao teu gosto) e coco ralado, tão simples quanto isso, mas pronto vamos á minha receita!
Receita de Rabanadas de Chocolate Nutella e Coco
Rabanadas de Chocolate Nutella e Coco
E tu pensavas que em 2025 já não existia inovação com as tradicionais rabanadas portuguesas, não não, nada como juntar os aromas tropicais de nutella italiana e coco do bangladesh ;D
Ingredientes
- Pão – 6 Fatias (Usei Pão de Forma da Padaria)
- Ovos – 2
- Leite – 600ml
- Canela – 1 (Pau)
- Limão – 1 Casca
- Sal – Uma Pitada
- Chocolate Nutella – 100gr
- Coco Ralado – 200gr
- Óleo de Girassol – O Necessário para Fritar
Instruções
- O ideal para rabanadas sempre é teres pão bem seco, logo corta as fatias de pão uns dias antes e deixa estas secarem bem antes de ires fazer as rabanadas.
- Quando for altura de preparar leva o leite a um pequeno tacho com o pau de canela e uma casca de limão e aquece o leite sem ferver, depois retira do lume e põe num prato largo.
- Noutro prato, bate os ovos com uma pitada de sal.
- Num terceiro prato deita o coco ralado.
- Prepara uma frigideira larga com óleo, a quantidade é o suficiente para cobrir pelo menos metade da espessura da rabanada, pões esta num lume médio (a temperatura ideal para fritar as rabanadas é 190ºC).
- Passa então o pão pelo leite, deixa o pão embeber bem virando as fatias.
- Depois passa ambos os lados pelo ovo batido.
- E leva ao óleo a fritar, normalmente só tens de virar uma vez para ficar ambos os lados dourados, repete o procedimento até teres a frigideira cheia.
- Quando a rabanada estiver dourada de ambos os lados, retira do óleo e deixa a escorrer bem numa grelha ou papel de cozinha.
- Com a rabanada ainda quente, corta a rabanada num triângulo e barra cada triângulo de pão de ambos os lados com chocolate nutella e depois passa pelo coco ralado, disspõe numa travessa de servir, repete até não teres mais pão e já está, bom proveito e Feliz Natal!
Notas: Se a nutella estiver dura do frigorífico, deixa esta de fora para amolecer ou leva uns segundos ao microondas.
Eu barrei com nutella como se fosse manteiga, retirando o excesso, mas podes sempre ser um pouco mais generoso com a nutella ;D
Peço desculpa pelas fotos menos conseguidas, mas eu acho que fiz estas mesmo no fim de um dia de mau tempo e logo não tinha boa luz para tirar boas fotos, a receita/dica não deixa de ser boa! ;D
Esta receita de Rabanadas de Chocolate Nutella e Coco foi criada inicialmente no Iguaria.com.
