Mais outro artigo que veio de uma pergunta, por isso hoje, vou falar-vos sobre a melhor altura do ano para comprar peixe e marisco em Portugal, claro que esta lista não deve ser vista como o principio, meio e fim, hoje em dia existe bastante peixe de aquacultura, muito peixe também é capturado e congelado, para depois ser descongelado e vendido como “fresco”, nada de mal com isso apenas é assim que o mercado funciona, como também e infelizmente as mudanças políticas de quotas de pesca e alterações climáticas vão ter sempre uma palavra a dizer.
Logo vejam esta tabela mais como uma ajuda e um bom indicador e não tanto como algo preciso, porque não é, deve ser visto mais como uma ajuda para conhecer boas alturas para comprar um tipo específico de peixe ou marisco, porque normalmente uma boa altura coincide com a sua melhor qualidade e o seu menor preço, como também vão notar que alguns peixes são bons o ano inteiro como a sardinha e o linguado, porque normalmente são, vamos então a lista:
Melhores Meses para Comprar Peixe e Marisco Fresco
Amêijoa | Jan | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez | |||
Anchova | Mar | Abr | Mai | Jul | Ago | Nov | ||||||
Atum | Mar | Abr | Mai | Jun | Out | |||||||
Bacalhau | Jan | Fev | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Out | Nov | Dez | |
Carpa | Fev | Mar | Abr | Mai | ||||||||
Cavala | Jan | Mar | Jul | Ago | ||||||||
Choco | Fev | Mar | Abr | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez | ||
Dourada | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez | |||||
Enguia | Jan | Fev | Mar | Abr | Mai | Nov | Dez | |||||
Gambas | Abr | Mai | Jun | Jul | Set | Out | Nov | Dez | ||||
Lagosta | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez | |||
Linguado | Jan | Fev | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez |
Lulas | Fev | Mar | Abr | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez | ||
Mexilhão | Fev | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez | |||
Ostra | Fev | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez | ||
Pargo | Fev | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez | ||
Polvo | Fev | Abr | Mai | Jun | Jul | Set | Out | Nov | Dez | |||
Polvo do Alto | Jan | Fev | Mar | Nov | Dez | |||||||
Raia | Fev | Dez | ||||||||||
Robalo | Jan | Fev | Jun | |||||||||
Rodovalho | Jan | Mar | Abr | |||||||||
Ruivo | Jan | Mai | Jun | Ago | Nov | |||||||
Sardinha | Jan | Fev | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez |
Tainha | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Set | Out | Nov | Dez | |||
Truta | Mai | Jun | Ago | Nov |
Se quiserem mais dicas para comprar peixe com qualidade… coisas como olhar o peixe nos olhos ;D é só ver aqui dicas para escolher peixe fresco no mercado e como lidar com peixe, ou mais dicas com bacalhau, dicas com marisco ou dicas para cozinhar com gambas e camarões.
Espero que tenha sido útil, como sempre se acharem algum erro ou se for preciso alguma correcção digam da vossa justiça nos comentários ;D Até a próxima!