Hugo
Existem milhões de receitas de bolos portugueses, por isso é sempre difícil fazer uma lista de favoritos, por isso aqui vão alguns dos meus favoritos, as receitas são típicas portuguesas ou variações de receitas clássicas de bolos portugueses, em especial bolos com frutos que são os meus favoritos.
Receitas Típicas de Bolos de Portugal
Bolo de Bolacha – Um dos meus favoritos é um pouco entre um doce e um bolo, mas bem feito com um creme de manteiga suave é um pouco como o tiramisú português com um contraste forte de doçura, gordura e o amargo do café.
Clássico Pão-de-Ló – Quase não é preciso falar, é um clássico bolo português que antigamente pelo preço dos ingredientes, só era feito para ser oferecido era assim tão importante.
Bolo de Maizena e Chocolate – Este bolo não é super tipico mas é um bolo que a minha mãe fez milhares de vezes e é sempre delicioso, aliás a base da receita é trocar um pouco de farinha por maizena o que torna o bolo um pouco mais fofo mas também um pouco mais denso que são o género de textura que complementa bem chocolate.
Bolo de Cenoura – Sempre conheci este bolo como um bolo brasileiro, mas a verdade é que é muito popular e comum em Portugal, já comi milhares de variações e foram todas deliciosas!
Bolo de Maçã – Típico bolo de maçã, é um bolo simples denso com montes de maçã e canela, fica sempre delicioso e é uma forma fantástica de aproveitar maçãs.
Bolo de Requeijão – Delicioso bolo, todos os bolos com queijo tem sempre uma textura fantástica e um sabor ainda melhor, vale mesmo a pena fazer esta receita!
Bolo Rei – Quase nada a dizer o bolo clássico do Natal, a massa é similar a um folar, mas super rico de frutos secos e cristalizados é delicioso fresco e fantástico cortado em fatias finas e torrado! ;D
Bolo de Pudim – É uma mistura entre bolo e pudim é muito comum fazer pelo Natal e pelo Ano Novo, a combinação de bolo e pudim é super interessante e como o bolo é meio feito em banho-maria este fica com uma textura bem cremosa.
Bolo Rústico de Cenoura – Um bolo super denso cheio de frutos secos, cenoura e coberto de maçã, é absolutamente delicioso e uma fusão de bolos de cenoura crua e bolos de frutos secos, ficou fantástico.
Bolo de Mel – Quem não pode gostar deste bolo, um bolo fofo com um toque de mel coberto de doce de ovos, ficou delicioso!
E já está! Espero que tenham gostado da lista e ganharam inspiração para fazer um destes bolos, e já agora o bolo da foto principal é um fantástico bolo de ameixa!
