Hugo
Quem não adora um belo burrito, especialmente se for bem apimentado, esta é uma forma fantástica de aproveitar restos e fazer uma pequena refeição, visto estes burritos terem arroz eles são mais ao estilo Tex-Mex, esta receita deu para 4 burritos.
Receita de Burrito de Carne Moída Picante
Ingredientes
- Tortilhas de Trigo – 4
- Arroz – 2 Copos (Já Cozido)
- Tomate – 1/2
- Coentros – Uma Pitada
- Queijo Mozarella – 100gr
- Feijão Preto – 200gr (Já Cozido)
- Carne Porco – 150gr (Picada)
- Bacon – 80gr
- Cebola – 2
- Alho – 4 Dentes
- Malagueta – 2
- Jalapeño – 1
- Maionese – A Gosto
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer os recheios antes de montar e enrolar os burritos, numa frigideira faz um refogado com 1 cebola picada, 2 dentes de alho e o bacon picado, tempera com uma pitada de sal, deixa fritar até ficar tudo estaladiço.
- Adiciona depois o feijão preto já cozido, deixa cozinhar esmagando o feijão até criares uma pasta rústica, tempera com uma pitada de pimentão doce, sal e pimenta, deixa cozinhar até ficar cremoso ao teu gosto, retira do lume.
- Noutra frigideira deita 1 cebola, 2 dentes de alho e 2 malaguetas tudo bem picado, tempera com um fio de azeite e uma pitada de sal e pimenta, deixa fritar o refogado até a cebola ficar dourada, depois adiciona a carne picada e deixa esta alourar, tempera com mais uma pitada de paprika e pimenta caiena, deixa cozinhar até ficar tenro e ao teu gosto.
- Agora podes montar os burritos, por cima de um retângulo de alumínio deita uma tortilha deita um pouco de arroz a meio, seguido da pasta de feijão, depois o refogado picante de carne, cobre tudo com uma pitada de tomates picados, jalapenos picados, coentros picados um pouco de queijo mozarella eu uns fios de maionese, enrola o burrito com ajuda do papel de alumínio de forma a ficar bem apertado, depois corta ao meio e está pronto a servir, bom apetite!
Ficha da Receita
Burrito de Carne Moída Picante
Deliciosa receita de burrito recheado de feijao frito e carne picada de porco bem picante.
Ingredientes
- Tortilhas de Trigo – 4
- Arroz – 1 Copo (Já Cozido)
- Tomate – 1/2
- Coentros – Uma Pitada
- Queijo Mozarella – 100gr
- Feijão Preto – 200gr
- Carne Porco – 150gr (Picada)
- Bacon – 80gr
- Cebola – 2
- Alho – 4 Dentes
- Malagueta – 1
- Jalapeño – 1
- Maionese – A Gosto
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado com 1 cebola, 2 dentes de alho e o bacon tudo picado, tempera com sal e deixa fritar, depois adiciona o feijão preto cozido, tempera com pimentão doce, sal e pimenta, deixa cozinhar esmagando até criares uma pasta de feijão, retira do lume.
- Noutra frigideira deita 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 malaguetas a uma frigideira com um fio de azeite, sal e pimenta, deixa fritar até a cebola alourar, depois adiciona a carne picada, tempera esta de paprika e pimenta caiena, deixa cozinhar até ficar tenro.
- Monta os burritos, põe uma tortilha por cima de um quadrado de alumínio, deita arroz, pasta de feijão, refogado de carne, tomates, jalapenos, coentros e queijo mozarella picados, com um fio de maionese, enrola e já está, pronto a servir!
Informação Nutricional
Calorias: 1973 kcal・Gorduras: 93 g・Hidratos de Carbono: 159 g・Proteínas: 125 g
