Iguaria
Quem é que não adora umas pataniscas de bacalhau! ^_^ Uma patanisca basicamente é um polme de ovo com farinha que é frito, normalmente envolve uma proteína e uns vegetais (pataniscas de peixe, pataniscas de vegetais, etc), imaginem umas mini omeletes, super fáceis de fazer e deliciosas.
Receita de Pataniscas de Bacalhau
Ingredientes
- Bacalhau – 400 gr (já cozinhado e desfiado)
- Farinha – 350 gr
- Ovo – 4
- Cebola – 1
- Água – 150 ml
- Leite – 150 ml
- Salsa – Um Raminho
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
Instruções
- Começa por picar a cebola, bater os ovos, picar a salsa.
- Junta tudo numa tigela e acrescenta os restantes ingredientes expecto o bacalhau e mistura bem, quando se tornar uma mistura homogénea, acrescenta o bacalhau.
- Mistura sem bater muito e retifica os temperos com sal e pimenta.
- Numa frigideira deita um fio de azeite e deixa aquecer, depois usa uma colher de sopa e deita uma colher na frigideira para criar uma patanisca, deita várias, depois vira para dourar ambos os lados, retira quando estiverem prontos.
- Serve com uma bela salada e arroz de manteiga.
Informação Nutricional
Doses: 18・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2055 kcal・Gorduras: 28 g・Hidratos de Carbono: 290 g・Proteínas: 151 g
Adoro pataniscas, mais do que pasteis de bacalhau *wink*