Hugo
Este é um dos meus acompanhamentos favoritos, super simples de fazer e delicioso, refogar espinafres com alho e cebola cria umas verduras deliciosas que combinam na perfeição, não só isso como é incrivelmente simples, neste caso tinha um saco de espinafres por isso foram frescos, mas podes fazer esta receita sem problemas com espinafres congelados, vamos a isto!
Receita de Espinafres com Alho
Espinafres com Alho
Receita bem simples e deliciosa de espinafres refogados com cebola e alho, perfeitos para acompanhar todo o género de pratos.
Ingredientes
- Espinafres – 300gr
- Cebola – 1/2
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado numa frigideira coma cebola e alhos picados finamente e um fio de azeite, deixa a cebola começar a ficar translucida.
- Junta então os espinafres, estes eram de saco por isso já foram lavados se não forem lava os espinafres e seca este! é importante secar, leva estes então a frigideira, vais notar que eles vão começar a definhar rapidamente se não conseguires por todos de uma só vez vai adicionando.
- Tempera então com sal e pimenta, mexe e deixa os espinafres perderem um pouco da sua água, uns 3 a 4 minutos chegam.
- Por fim prova e retifica de sal e pimenta e já está, prontos a servir, bom apetite.
Notas: Os espinafres frescos não rendem muito, por isso muitas vezes é melhor usar os congelados, 1kg de espinafres congelados são o equivalente a uns 2 kgs de espinafres frescos, mas os espinafres congelados são muitas vezes picados e escaldados antes de congelar o que dá uma textura um pouco diferente que os espinafres frescos, sem contar que os espinafres frescos vão ter sempre um sabor mais leve e fresco porque não foram tão processados.
Esta receita de Espinafres com Alho foi criada inicialmente no Iguaria.com.
