Hugo
Eu adoro estes pratos rápidos este é absolutamente um prato de aproveitamento de restos, neste caso tinha restos de frango cozido para uma canja, então usei o resto do frango e cenoura e um pouco do caldo para fazer um arroz é tão simples quanto isso, quase nem adicionei sal porque não foi preciso visto o caldo já estar bem temperado.
O arroz no fim absorveu todo aquele caldo e gordura do frango ficou um arroz super tenro e delicioso, no entanto se não tiveres caldo de galinha ou canja caseira, então usa um peito de frango ou restos de frango e um caldo de galinha comercial para uma versão similar.
Num aparte, esta receita também é uma boa inspiração para outros pratos similares, tens restos de um cozido a portuguesa, pica tudo e leva a cozer num arroz, ou tens restos de carne assada, junta pica e leva a cozer num arroz, se o cozinhado estava bom então o arroz vai ficar bom também!
Receita de Arroz de Cenoura e Frango
Ingredientes
- Frango – +/- 100gr (Já cozido)
- Cenoura – 1 (Já cozida)
- Alho – 1 Dente
- Caldo de Galinha – 2 Copos (Caldo ou Canja Caseira)
- Arroz – 1 Copo
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por picar a cenoura e frango cozidos, deita para um pequeno tacho, seguido de 1 dente de alho picado e uma pitada de sal e pimenta.
- Leva o tacho a lume médio e adiciona o copo de arroz, mistura, adiciona o caldo e deixa levantar fervura, depois tapa e baixa o lume deixa cozer uns 10 minutos até o arroz ficar tenro.
- E já está, só é preciso servir, bom proveito!
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 25 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 689 kcal・Gorduras: 31 g・Hidratos de Carbono: 62 g・Proteínas: 37 g
