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Aqui está uma deliciosa massada de marisco, usei massa de meadas que fica excelente nestes pratos porque tem tempo de absorver todo o molho, também para facilitar usei um cocktail de marisco congelado, o cocktail tinha miolo de mexilhão, miolo de camarão, miolo de ameijoa-arca-antiga, ameijoa-zebra, lula e delicias do mar.
Claro que podes trocar algum do marisco ou até adicionar peixe, desde que mantenhas mais ou menos a mesma quantidade total.
Receita de Massada de Marisco
Ingredientes
- Cocktail de Marisco – 600g
- Cebola – 1 Média
- Polpa de Tomate – 4 Colheres de Sopa
- Alho – 2 Dentes
- Raiz Chá de Príncipe – 1 (Facultativo)
- Molho Picante – 1 Colher de Sobremesa (Ou Piri-Piri)
- Gengibre – 1 Rodela
- Azeite – 2 Colheres de Sopa
- Vinho Branco – 100ml
- Massa de Meadas – 5 (Partidas aos Pedaços)
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado numa frigideira grande e larga, com o azeite, cebola e alhos picados, deixa refogar até a cebola ficar dourada.
- Depois adiciona o cocktail de marisco, a polpa de tomate, a raiz de chá de príncipe, o gengibre, o molho picante e o vinho, deixa cozinhar uns 8 minutos até o tomate ficar cozinhado.
- Depois adiciona a meada partida em pedaços, tempera com uma pitada de sal e pimenta e deixa cozinhar tapado, se a frigideira começar a secar adiciona um pouco de água, tu queres no fim a massa cozida com ainda bastante molho, deixa cozer uns 10 a 12 minutos.
- Por fim prova e retifica de sal e pimenta e já está, bom proveito!
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1613 kcal・Gorduras: 51 g・Hidratos de Carbono: 147 g・Proteínas: 119 g
