Hugo
O que fazer, o que fazer com os teus restos de entrecosto, eu fiz uma travessa enorme de batatas e entrecosto assado, e claro fiquei com restos, então o que fazer? Bem tu fazes um arroz, super simples, e uma boa receita para dicas em como utilizar restos, vamos então a receita.
Receita de Arroz de Entrecosto
Ingredientes
- Entrecosto – 200gr (Já Assado)
- Batatas – 100gr (Já Assadas)
- Arroz – 2 Copos
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Num tacho adiciona uns fios de azeite seguido da cebola e alhos picados e o arroz, tempera com uma pitada de sal e deixa refogar e o arroz fritar um pouco.
- Quando a cebola estiver dourada, adiciona 4 copos de água quente (se tiveres molho ou restos do refogado do entrecosto usa este também e adiciona quando adiciona agora), uma pitada de sal, mistura, tapa e baixa o lume.
- Corta agora os restos de batata e entrecosto tudo em pedaços pequenos, quando tiver passado uns 8 minutos, deita estes para o tacho com arroz, mistura e volta a tapar, espera mais uns 4 minutos e já está, pronto a servir, bom apetite!
Ficha da Receita
Arroz de Entrecosto
Receita simples de aproveitamento de entrecosto assado, com um belo arroz bem temperado.
Ingredientes
- Entrecosto – 200gr (Já Assado)
- Batatas – 100gr (Já Assadas)
- Arroz – 2 Copos
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um pequeno refogado com azeite num tacho com a cebola e alhos picados, seguido do arroz e uma pitada de sal.
- Depois adiciona 4 copos de água seguido de uma pitada de sal, tapa e deixa cozer em lume brando.
- Quando estiver quase pronto adiciona o entrecosto e as batatas cortados em cubo, servir quando o arroz estiver tenro, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 1075 kcal・Gorduras: 26 g・Hidratos de Carbono: 145 g・Proteínas: 61 g
