Arroz Frito com Ovos e Chouriço • Iguaria Receita e Culinária

Para aqueles dias em que não sabes o que fazer mas tens um pouco de arroz branco já cozinhado… que tal fritar tudo num refogado? :)

Receita de Arroz Frito com Ovos e Chouriço

Esta receita é boa com restos de arroz já cozinhado com umas horas, se fores fazer arroz no momento este vai estar demasiado mole e não fritar tão bem como arroz já um pouco seco.
Numa frigideira com um fio de azeite começa o refogado com a cebola e o alho picados, deixa a cebola alourar bem.
Depois adiciona a salsichas e o chouriço fatiados e deixa refogar ainda mais um pouco, depois adiciona o milho e tempera tudo com um pouco de sal e pimenta, deixa cozinhar mais um pouco para o milho largar a sua água.
Agora levanta o lume, adiciona mais um pouco de azeite, depois adiciona o arroz e frita um pouco até o arroz começar a ficar bem dourado.
Depois empurra para o lado o arroz e deita o ovo batido num lado da frigideira com um pouco de sal e pimenta, frita o ovo e depois junta tudo na mistura e põe num prato com uma pitada de coentros por cima. Bom Proveito!

Doses: 1・Tempo: 25 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 815 kcal・Gorduras: 45 g・Hidratos de Carbono: 73 g・Proteínas: 27 g