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Arroz Rápido de Polvo

Que tal começar este especial de receitas perfeitas para o Verão, com um prato delicioso de arroz de polvo, neste caso eu aproveitei restos de polvo assado para fazer esta receita, mas se não tens restos de polvo, podes sempre fazer um pouco de polvo assado ou comprar polvo ou pota já cozinhada em conserva, não é tão bom, especialmente porque não podes aproveitar os molhos, mas também fica bem apetitoso.

Receita de Arroz Rápido de Polvo

Ingredientes

  • Polvo – 150gr (Já cozinhado ou +/- 3 Latas de Conserva)
  • Água – 2 Copos de Água de Cozedura do Polvo (Se Possível)
  • Arroz – 1 Copo
  • Cebola – 1/2
  • Cenoura – 1 Pequena
  • Alho – 2 Dentes
  • Azeite – Um Fio
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Podes ver aqui como preparar polvo bem tenro, depois de teres o polvo cozinhado, corta este em pedaços e deixa de parte.
  2. Começa com um refogado numa pequena panela, com a cebola picada, alho picado e a cenoura picada, deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
  3. Depois adiciona o arroz e deixa este fritar um pouco, por fim adiciona o polvo em pedaços seguido de dois copos de água de cozedura do polvo, adiciona uma pitada de sal e deixa ferver.
  4. Quando começar a ferver, baixa o lume e tapa a panela, deixa cozinhar uns 12 minutos até o arroz ficar bem tenro e já está, pronto a servir.

Ficha da Receita

Arroz Rápido de Polvo

  • Doses: 2
  • Dificuldade: Fácil
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Receita bem simples de arroz de polvo.


Esta receita de Arroz Rápido de Polvo foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Polvo – 150gr (Já cozinhado ou +/- 3 Latas de Conserva)
  • Água – 2 Copos de Água de Cozedura do Polvo (Se Possível)
  • Arroz – 1 Copo
  • Cebola – 1/2
  • Cenoura – 1 Pequena
  • Alho – 2 Dentes
  • Azeite – Um Fio
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Faz um refogado com a cebola, alho e cenoura e um fio de azeite, até a cebola ficar dourada.
  2. Depois adiciona o arroz e o polvo seguido de uma pitada de sal e dois copos de água de cozedura do polvo.
  3. Coze tapado por uns 12 minutos até ficar tudo tenro, bom apetite.

Informação Nutricional

Calorias: 613 kcal・Gorduras: 9 g・Hidratos de Carbono: 78 g・Proteínas: 52 g

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