Hugo
Para hoje temos algo simples mas delicioso! Quem é que não gosta de um belo bife grelhado… toda a gente gosta! Bem talvez excepto se fores vegetariano e por isso eu acompanhei com um belo arroz de manteiga e um refogado de cebola e cenoura :D
Receita de Bife da Pá Grelhado
Ingredientes
- Vaca – 1 Bife da Pá
- Arroz – 1/2 Copo
- Água – 1 Copo
- Manteiga – Uma Noz
- Cebola – 1
- Alho – 3 Dentes
- Cenoura – 1
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por preparar o arroz, num pequeno tacho adiciona o arroz a água e um pouco de sal, deixa cozinhar em lume brando até o arroz ficar tenro, tempera este com uma noz de manteiga.
- Numa frigideira adiciona o cebola, cenoura e alhos picados, com um fio de azeite e um pouco de sal e pimenta deixa refogar em lume médio baixo até ficar tudo tenro, prova e retifica de temperos.
- Por fim tempera o bife com sal e pimenta e deixa de parte, aquece uma frigideira de grelhar e grelha cada lado 2 vezes para fazer um padrão de diamante, tenta que o exterior fique bem caramelizado e o interior ainda rosado, retira do lume e deixa repousar uns minutos antes de cortar.
- E já está, serve o bife com o arroz e o refogado de cebola e cenoura, bom apetite.
Dica: Claro que podes por exemplo temperar mais o refogado com algo picante ou adicionar natas se quiseres uma versão mais cremosa.
Ficha da Receita
Bife da Pá Grelhado
Receita simples e deliciosa de bife grelhado com um refogado de legumes e arroz de manteiga.
Ingredientes
- Vaca – 1 Bife da Pá
- Arroz – 1/2 Copo
- Água – 1 Copo
- Manteiga – Uma Noz
- Cebola – 1
- Alho – 3 Dentes
- Cenoura – 1
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o arroz num pequeno tacho com uma pitada de sal, depois de pronto tempera com um pouco de manteiga.
- Faz um refogado numa frigideira com um fio de azeite e a cebola, cenoura e alhos picados, tempera com um pouco de sal e pimenta.
- Tempera o bife com sal e pimenta e lega a grelhar até ficar ao teu gosto, serve tudo junto, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 1354 kcal・Gorduras: 62 g・Hidratos de Carbono: 72 g・Proteínas: 117 g
