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Alheira de Mirandela Frita com Ovos

Esta receita é uma daquelas receitas o que vês é o que é, uma bela alheira de mirandela frita com uns ovos fritos (já que tenho o óleo quente mais vale aproveitar) e um esparguete, para mim esta é comida de indulgencia e conforto, não é para comer todos os dias uma vez sem exemplo vale absolutamente a pena hehehe, vamos a receita.

Receita de Alheira de Mirandela Frita com Ovos

Ingredientes

  • Alheira – 1 de Mirandela se Possível
  • Ovos – 2
  • Esparguete – 150gr
  • Óleo Vegetal – O Necessário
  • Manteiga – Uma Noz
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por fazer o esparguete numa panela com bastante água quente a ferver em lume alto e uma pitada de sal, deixa o esparguete cozer até ficar ao teu gosto, escorre e tempera com uma noz de manteiga.
  2. Aquece então uma frigideira com óleo em lume médio alto, quando óleo estiver bem quente, faz um corte ao comprido da alheira e põe esta no óleo, vais ver que a pela vai saltar com facilidade, frita ambos os lados da alheira até ficar bem dourada, retira a alheira para papel absorvente.


  3. Depois adiciona os dois ovos, usa uma colher para deitar um pouco de óleo por cima dos ovos, estes vão fritar rapidamente, retira quando estiverem dourados, retira para papel absorvente.
  4. E já está, serve tudo, podes pôr um pouco de sal e pimenta por cima dos ovos, a alheira não é preciso temperar, bom apetite.

Ficha da Receita

Alheira de Mirandela Frita com Ovos

  • Doses: 1
  • Dificuldade: Média
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Receita deliciosa de alheira de mirandela frita com ovo frito e esparguete, simples e deliciosa.


Esta receita de Alheira de Mirandela Frita com Ovos foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Alheira – 1 de Mirandela se Possível
  • Ovos – 2
  • Esparguete – 150gr
  • Óleo Vegetal – O Necessário
  • Manteiga – Uma Noz
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Coze o esparguete numa panela com água quente e sal, depois de tenro, escorre e tempera com um pouco de manteiga.
  2. Abre a alheira ao comprido e frita esta numa frigideira com óleo bem quente, frita ambos os lados até ficar bem dourada, retira para papel absorvente.
  3. Parte os ovos para o óleo e frita os ovos até ficarem ao teu gosto, retira para papel absorvente e tempera com sal e pimenta e já está.

Nutrition

Calorias: 843 kcal・Gorduras: 59 g・Hidratos de Carbono: 46 g・Proteínas: 31 g

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