Hugo
Hehehe esta é outra daquelas receitas em que estava a pensar uma coisa e depois acabei por fazer outra, neste caso fiz um estufado de frango com cogumelos eu umas batatas e cenouras bem assadas, no final ficou delicioso.
Nota que no fim ainda sobraram umas quantas batatas e cenouras assadas hehehe eu queria o tabuleiro cheio e como disse estava a pensar noutro prato.
Receita de Estufado de Frango com Cogumelos
Ingredientes
- Batatas – 8
- Cenouras – 5
- Frango – 1 Peito
- Cogumelos – 150gr
- Cebola – 1
- Alho – 3 Dentes
- Vinho Branco – 1 Copo
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC.
- Começa por descascar as batatas e as cenouras, corta tudo em palitos grossos, dispõe num tabuleiro forrado de papel anti-aderente, tempera com uns fios de azeite, uma pitada de tomilho, oregãos, pimentão doce, sal e pimenta.
- Leva ao forno a assar por uns 40 minutos até as batatas ficarem bem douradas.
- Para o estufado começa por fazer um refogado com um fio de azeite, cebola e alho picados e uma pitada de sal.
- Quando a cebola estiver dourada, adiciona o frango cortado em fatias finas, os cogumelos, o copo de vinho branco uma pitada de pimentão doce, oregãos, sal e pimenta, deixa estufar tapado.
- Passado uns 12 minutos prova e retifica de temperos e está pronto a servir com as batatas e cenouras assadas.
Ficha da Receita
Estufado de Frango com Cogumelos
Deliciosa receita de um tenro estufado de frango com batatinhas bem assadas.
Ingredientes
- Batatas – 8
- Cenouras – 5
- Frango – 1 Peito
- Cogumelos – 150gr
- Cebola – 1
- Alho – 3 Dentes
- Vinho Branco – 1 Copo
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Assa a 180ºC por uns 40minutos os palitos de cenoura e batatas num tabuleiro temperado de pimentão doce, oregãos, tomilho, sal, pimenta e uns fios de azeite.
- Faz um refogado com a cebola e alhos picados com uma pitada de sal e um fio de azeite.
- Adiciona depois o frango e cogumelos, seguido do vinho, tempera com uma pitada de pimentão doce, oregãos, sal e pimenta deixa estufar até ao teu gosto, serve com as batatas e cenouras assadas, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 1958 kcal・Gorduras: 24 g・Hidratos de Carbono: 320 g・Proteínas: 82 g
