Iguaria
Quem não adora um belo stroganoff esta versão é um pouco mais barata e suave, usando frango em vez carne de vaca. Uma receita bem boa e rápida de frango com cogumelos, num molho de natas.
Receita de Stroganoff de Frango
Ingredientes
- Frango – 1 Kg (Peito cortado ás fatias)
- Caldo de Galinha – A Gosto
- Cebola – 1 Média
- Farinha Maizena – 1 Colher Sopa
- Leite – 1/2 Chávena de Chá
- Mostarda Amarela – 1/2 Colher de Sopa
- Alho – 1 Dente
- Nata – 1 Embalagem (200ml)
- Cogumelos – 150gr
Instruções
- Começar por refogar a cebola com o alho tudo bem picado num fio de azeite.
- Quando a cebola estiver a dourada, colocar o frango e deixar o frango também alourar.
- De seguida acrescenta-se os cogumelos fatiados fininhos com o caldo de galinha e a mostarda e cozinhe uns minutos.
- Agora acrescenta o leite e as natas, com a maizena já dissolvida.
- Baixar o lume e mexer até obter a consistência desejada.
