Hugo
Dia longo, estava cheio de fome, por isso vai disto! Algo bem substancial mas rápido de fazer, nada como grelhar umas entremeadas com uns espinafres, ovo e arroz.
Podes fazer este prato num instante, praticamente só temperar e grelhar a entremeada, refogar os espinafres, por o arroz a fazer e fritar 2 ovos.
Receita de Entremeada com Espinafres e Ovo
Ingredientes
- Entremeada – 4 Fatias
- Ovos – 2
- Espinafres – 300gr (Congelado)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 3
- Cenoura – 1
- Arroz Rissoto – 1 Copo
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Eu fiz o arroz numa panela de arroz para microondas mas podes fazer simplesmente no forno, com um pequeno tacho, põe o arroz, um pouco de sal, 2 copos de água quente e leva ao lume até cozer em lume médio baixo tapado.
- Para a entremeada temperar todos os lados com sal e pimenta e levar a grelhar numa frigideira de grelhar, fazes num instante e fica bonito e saboroso com as marcas do grelhado.
- Para os espinafres, comecei por picar a cebola, alho e cenoura, pus tudo numa frigideira com um fio de azeite e temperei com um pouco de sal e pimenta e deixei refogar, por uns 15 minutos.
- Quando já estiver perto de estar pronto eu adicionei os espinafres, usei dos congelados porque perdem menos água e por isso consigo controlar melhor a quantidade e o tempo de cozedura, deixa cozinhar mais uns 10 minutos, prova e retifica temperos.
- Frita os ovos, tira os espinafres adiciona mais um fio de azeite á mesma frigideira e frita os ovos, tempera ambos com uma pitada de sal e pimenta.
- Junta tudo no prato e já está! :)
Dicas: Podes adicionar um pouco de natas ou manteiga aos espinafres para o tornar mais decadente.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1132 kcal・Gorduras: 45 g・Hidratos de Carbono: 85 g・Proteínas: 95 g
