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Omelete Rústica de Salsicha

Ui uma omeletezita com salsichas cai sempre bem, é realmente um daqueles pratos para fazer quando não se sabe bem o que fazer, neste caso com as salsichas bem fritas por fora e o interior com uns belos nacos de um queijo curado de vaca e ovelha, ena ena ficou super catita até a chamei de rústica! heheheh

Receita de Omelete Rústica de Salsicha

Ingredientes

  • Ovos – 3
  • Salsichas – 2 (Grandes de Frasco)
  • Bacon – 1 Fatia
  • Cebola – 1 Pequena
  • Alho – 2 Dentes
  • Pimento Verde – Uma Pitada
  • Queijo Vaca e Ovelha – 4 Fatias
  • Queijo Parmesão – Uma Pitada
  • Arroz – 1/2 Copo
  • Cenoura – 1
  • Espinafres – A Gosto
  • Manteiga – Uma Noz
  • Azeite – Uns Fios
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa pelo arroz, num pequeno tacho adiciona um fio de azeite, 1 dente de alho picado, a cenoura picada, um pouco de espinafres, o arroz e 1 copo de água, tempera com uma pitada de sal deixa levantar fervura, depois baixa o lume, tapa e deixa cozer uns 10 minutos até ficar tudo bem tenro, depois de pronto deita uma noz de manteiga.
  2. Para a omelete começa numa frigideira com um refogado com o bacon picado, a cebola picada e 1 dente de alho picado, tempera com um fio de azeite e uma pitada de sal.
  3. Quando a cebola ficar bem dourada, adiciona uma pitada de pimentos verdes picados (eu tinha uma tira de pimento verde), seguido das salsichas cortadas em rodelas, deixa fritar um pouco.
  4. Depois adiciona os ovos batidos, seguido de uma pitada de parmesão e uns nacos de um bom queijo de vaca e ovelha, deixa o ovo assentar.

  5. Dobra metade do ovo para cobrir o queijo, deixa fritar mais um pouco e depois vira a omelete para fritar o outro lado tempera com um pouco de sal e pimenta e já está, serve com o arroz de vegetais, bom proveito!

Ficha da Receita

Omelete Rústica de Salsicha

  • Doses: 1
  • Dificuldade: Fácil
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Receita simples de omelete de salsichas recheada de queijo com um arroz de vegetais.


Esta receita de Omelete Rústica de Salsicha foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Ovos – 3
  • Salsichas – 2
  • Bacon – 1 Fatia
  • Cebola – 1 Pequena
  • Alho – 2 Dentes
  • Pimento Verde – Uma Pitada
  • Queijo Vaca e Ovelha – 4 Fatias
  • Queijo Parmesão – Uma Pitada
  • Arroz – 1/2 Copo
  • Cenoura – 1
  • Espinafres – A Gosto
  • Manteiga – Uma Noz
  • Azeite – Uns Fios
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Faz um arroz num pequeno tacho com azeite, 1 alho picado, 1 cenoura picada, um pouco de espinafres, o arroz, 1 copo de água, tempera com um fio de azeite e uma pitada de sal, deixa cozer tapado até tenro, depois retira do lume e deita uma noz de manteiga.
  2. Numa frigideira faz um refogado com a cebola, alho e bacon, seguido de um fio de azeite e uma pitada de sal.
  3. Depois adiciona pimento verde picado e as salsichas cortadas, frita mais um pouco.
  4. Por fim adiciona os ovos batidos, com uma pitada de parmesão e queijo de vaca e ovelha, quando o ovo assentar, dobra metade por cima do queijo, frita ambos os lados da omelete.
  5. Tempera a omelete com uma pitada de sal e pimenta e serve com o arroz, bom apetite

Informação Nutricional

Calorias: 927 kcal・Gorduras: 59 g・Hidratos de Carbono: 50 g・Proteínas: 51 g

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