Hugo
Ui uma omeletezita com salsichas cai sempre bem, é realmente um daqueles pratos para fazer quando não se sabe bem o que fazer, neste caso com as salsichas bem fritas por fora e o interior com uns belos nacos de um queijo curado de vaca e ovelha, ena ena ficou super catita até a chamei de rústica! heheheh
Receita de Omelete Rústica de Salsicha
Ingredientes
- Ovos – 3
- Salsichas – 2 (Grandes de Frasco)
- Bacon – 1 Fatia
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Pimento Verde – Uma Pitada
- Queijo Vaca e Ovelha – 4 Fatias
- Queijo Parmesão – Uma Pitada
- Arroz – 1/2 Copo
- Cenoura – 1
- Espinafres – A Gosto
- Manteiga – Uma Noz
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa pelo arroz, num pequeno tacho adiciona um fio de azeite, 1 dente de alho picado, a cenoura picada, um pouco de espinafres, o arroz e 1 copo de água, tempera com uma pitada de sal deixa levantar fervura, depois baixa o lume, tapa e deixa cozer uns 10 minutos até ficar tudo bem tenro, depois de pronto deita uma noz de manteiga.
- Para a omelete começa numa frigideira com um refogado com o bacon picado, a cebola picada e 1 dente de alho picado, tempera com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- Quando a cebola ficar bem dourada, adiciona uma pitada de pimentos verdes picados (eu tinha uma tira de pimento verde), seguido das salsichas cortadas em rodelas, deixa fritar um pouco.
- Depois adiciona os ovos batidos, seguido de uma pitada de parmesão e uns nacos de um bom queijo de vaca e ovelha, deixa o ovo assentar.
- Dobra metade do ovo para cobrir o queijo, deixa fritar mais um pouco e depois vira a omelete para fritar o outro lado tempera com um pouco de sal e pimenta e já está, serve com o arroz de vegetais, bom proveito!
Ficha da Receita
Omelete Rústica de Salsicha
Receita simples de omelete de salsichas recheada de queijo com um arroz de vegetais.
Ingredientes
- Ovos – 3
- Salsichas – 2
- Bacon – 1 Fatia
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Pimento Verde – Uma Pitada
- Queijo Vaca e Ovelha – 4 Fatias
- Queijo Parmesão – Uma Pitada
- Arroz – 1/2 Copo
- Cenoura – 1
- Espinafres – A Gosto
- Manteiga – Uma Noz
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um arroz num pequeno tacho com azeite, 1 alho picado, 1 cenoura picada, um pouco de espinafres, o arroz, 1 copo de água, tempera com um fio de azeite e uma pitada de sal, deixa cozer tapado até tenro, depois retira do lume e deita uma noz de manteiga.
- Numa frigideira faz um refogado com a cebola, alho e bacon, seguido de um fio de azeite e uma pitada de sal.
- Depois adiciona pimento verde picado e as salsichas cortadas, frita mais um pouco.
- Por fim adiciona os ovos batidos, com uma pitada de parmesão e queijo de vaca e ovelha, quando o ovo assentar, dobra metade por cima do queijo, frita ambos os lados da omelete.
- Tempera a omelete com uma pitada de sal e pimenta e serve com o arroz, bom apetite
Informação Nutricional
Calorias: 927 kcal・Gorduras: 59 g・Hidratos de Carbono: 50 g・Proteínas: 51 g
