Hugo
Para variar comprei umas salsichas tipo brasileiro, são parecidas com as salsichas frescas tradicionais, têm é uma mistura diferente de aditivos e provavelmente de partes do porco e por isso tem um sabor bastante distinto, para além do formato mais rechonchudo, a receita foi simples, grelhando as salsichas, fazendo um refogado com cogumelos servido com um arroz de alho.
Receita é simples de fazer e seguir, noto também que existem outras sub-variedades de salsichas brasileiras (inclusive algumas com carne bovina e suína), comprem as que preferirem, nada como experimentar :)
Receita de Salsichas Brasileiras Grelhadas com Cogumelos
Ingredientes
- Salsichas Brasileiras – 4
- Cenoura – 1 Pequena
- Cebola – 1 Pequena
- Cogumelos – 100gr
- Alho – 4 Dentes
- Arroz – 1 Copo
- Manteiga – A Gosto
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Alho Seco – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Azeite – Um Fio
Instruções
- Tempera as salsichas brasileiras com um pouco de pimenta, pimentão doce e alho seco, aquece uma frigideira de grelhar bem e quando esta estiver quente grelha as salsichas até ficarem prontas.
- Para o arroz, leva este a um pequeno tacho com 2 dentes de alho esmagados e uma pitada de sal, deita dois copos de água quente, tapa e deixa cozer em lume brando até ficar pronto e cozido, depois de cozido deita uma colher pequena de manteiga para soltar e dar doçura ao arroz.
- Para os vegetais vais fazer um refogado rápido, começa por por um fio de azeite numa frigideira seguido da cebola, 2 dentes de alho e a cenoura picada deixa refogar até a cebola e alho ficarem bem cozinhados.
- Depois acrescenta os cogumelos frescos fatiados e tempera com um pouco de sal e pimenta, deixa cozinhar até os cogumelos ficarem tenros e está pronto.
- E já está é só empratar!
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 35 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 952 kcal・Gorduras: 40 g・Hidratos de Carbono: 97 g・Proteínas: 50 g
