Hugo
Ah o que fazer com um belo naco de bacon caseiro? Fatiar, refogar e servir com um belo esparguete, tenho que admitir que o bacon que a minha irmã fez é super delicioso, eu diria que não é tão fumado como o bacon ou toucinho mais comercial, mas a textura e o sabor é muito mais intenso a carne e assim meio frito, a gordura derreteu e parece que estou a comer fatias tenras de porco… bem… é exatamente o que estou a comer hahahaha, delicioso!
Receita de Esparguete com Bacon Caseiro
Esparguete com Bacon Caseiro
Receita de esparguete servido com uma pilha de bacon frito por cima.
Ingredientes
- Esparguete – 80gr
- Bacon – 100gr
- Cogumelos – 100gr (Frescos)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer o esparguete numa panela com bastante água a ferver e uma pitada de sal, junta o esparguete, cozinha uns 10 a 12 minutos até ficar tenro, depois escorre.
- Numa frigideira junta o bacon fatiado fino, deixa este dourar e começar a render a gordura, quando todas as fatias estiverem mais douradas, junta a cebola e alhos picados e os cogumelos em fatias grossas, tempera tudo com sal e pimenta.
- Cozinha até estar tudo tenro e saboroso, prova e retifica de sal e pimenta, serve por cima do esparguete, bom apetite.
Notas: Obviamente se não fizeste o teu bacon em casa podes fazer esta receita com bacon comercial, também deve ficar bom hehehe.
Esta receita de Esparguete com Bacon Caseiro foi criada inicialmente no Iguaria.com.
