Hugo
Aqui está um bolinho delicioso, estas pataniscas de pescada são simples de fazer e bem deliciosas, perfeitas como um petiscos ou acompanhadas de arroz ou salada como um prato principal.
Eu fiz estas num formato similar a uma posta de pescada, mas podes fazer estes bolinhos no formato que quiseres.
Receita de Pataniscas de Pescada
Ingredientes
- Pescada – 3 Postas
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Cenoura – 1 Pequena
- Ovos – 2
- Farinha – 1 Colher de Sopa
- Coentros – Uma Pitada
- Azeite – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa tigela desfaz as postas de pescada, seguido da cebola picada, alho picado, cenoura picada, mistura bem.
- Adiciona de seguida os ovos batidos, a farinha e os coentros picados, mistura tudo, se ficar demasiado liquido adiciona um pouco mais de farinha, se estiver demasiado denso adiciona mais um ovo, tempera tudo com uma pitada de pimenta e sal.
- Agora numa frigideira deita uns fios de azeite e quando este estive quente adiciona colheradas da mistura, frita bem ambos os lados até ficar bem dourado, retira para papel absorvente.
- Repete até não teres mais mistura, prova também os primeiros que fizeste para ver se o sal está no ponto e ajusta na mistura e já está, bom apetite.
Ficha da Receita
Pataniscas de Pescada
Deliciosas pataniscas feitas com um polme com pescada.
Ingredientes
- Pescada – 3 Postas
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Cenoura – 1 Pequena
- Ovos – 2
- Farinha – 1 Colher de Sopa
- Coentros – Uma Pitada
- Azeite – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa tigela junta a pescada desmanchada, cebola, alho e cenoura picada.
- Adiciona o ovos batidos, farinha e coentros, tempera com sal e pimenta, mistura tudo bem.
- Frita colheradas da massa numa frigideira com uns fios de azeite, frita ambos os lados até ficarem bem dourados, retira para papel absorvente, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 740 kcal・Gorduras: 34 g・Hidratos de Carbono: 26 g・Proteínas: 77 g
