Iguaria
Também chamado de puré de atum, é fácil de fazer e delicioso em sandes ou para acepipes e entradas.
Este patê tem de ser feito com atum de lata, atum fresco nunca vai criar um patê suave, depois a escolha é mais entre usar ervas secas ou ervas frescas, eu pessoalmente prefiro frescas.
Receita de Patê de Atum
Ingredientes
- Atum – 2 Latas
- Maionese – 3 Colheres de sopa
- Cebola Roxa – 1 Pequena
- Alho – Em pó, uma pitada
- Pimentão Doce – Em pó, uma pitada
- Coentros – Uma pitada, picados
- Pimenta – A gosto
- Azeite – Um fio
Instruções
- Esta é uma receita simples, começa por escorrer bem o óleo ou água da lata, eu prefiro atum conservado em água salgada, visto que é um pouco mais saudável, retira o atum para uma tigela.
- Agora junta a maionese, uma cebola roxa pequena picada finamente (essa variedade é deliciosa crua e ideal para este género de misturas ou saladas), uma pitada de alho em pó, uma pitada de pimentão doce, uma pitada de coentros picados.
- Agora mistura e esmaga tudo bem com um garfo até criares uma mistura homogénea, depois na altura de servir põe um fio de azeite por cima e uma pitada de pimenta, serve com pão fresco ou torraditas!
Dicas: Podes usar uma picadora para criar uma pasta mais suave, eu pessoalmente prefiro o meu patê de atum com um pouco mais de consistência e dai esmago e misturo a mão.
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 15 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 678 kcal・Gorduras: 38 g・Hidratos de Carbono: 11 g・Proteínas: 68 g
Gosto gosto adorei as receitas.
obrigado :)