Sofia
Aqui vai uma bela entrada, petisco ou acompanhamento de abobora. Pode ser utilizada como refeição principal vegetariana ou como acompanhamento de carne.
Receita de Abóbora Guisada com Quinoa e Lentilhas
Ingredientes
- Abóbora Menina – 1
- Cenoura – 2
- Cebola – 1
- Alho – 1 Dente
- Quinoa – Q.B. (Vermelha)
- Lentilhas – Q.B. (Vermelha)
- Caril – Uma Pitada (Pó)
- Sal – Uma Pitada
- Piri-piri – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
- Louro – 1 Folha
Instruções
- Fazer o refogado da cebola, alho e cenoura com o louro, piri-piri e uns fios de azeite.
- Juntar a abóbora cortada em cubos. Tapar com agua e deixar cozinhar.
- A meio da cozedura juntar o pó de caril e deixar ferver.
- Juntar a quinoa e depois as lentilhas. E deixar cozinhar.
- Provar e ver se está tenro, confirmar temperos antes de servir.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 311 kcal・Gorduras: 11 g・Hidratos de Carbono: 47 g・Proteínas: 11 g
