Hugo
Aqui vai uma receita catita com seitan, caso não conheçam basicamente é um substituto vegetariano para carne, feito com proteína de farinha de trigo, este tem uma textura esponjosa e um sabor similar a pão, o que bem temperado é bastante agradável, esta versão é uma já com vegetais misturados com o seitan, fiz estes simplesmente com um refogado de cebola e macarrão, vamos então a receita.
Receita de Seitan Frito com Macarrão
Ingredientes
- Seitan – 2 Hambúrgueres
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Macarrão – 150gr
- Azeite – Uns Fios
- Queijo Creme – 2 Colheres de Chá
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer a massa num tacho com bastante água e uma pitada de sal, deixa cozer até a massa ficar tenra, depois retira da água e escorre, podes temperar o macarrão mas neste caso a cebolada é para misturar e temperar o macarrão.
- Agora numa frigideira com um fio de azeite adiciona cebola cortada em tiras finas e o alho picado, tempera com uma pitada de sal e pimenta e deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Tira a cebola da frigideira e adiciona o seitan e frita este até ambos os lados ficarem bem dourados.
- Por fim é só junta no prato com a cebola frita por cima do macarrão e um pouco de queijo creme por cima de cada hambúrguer de seita e já está, bom apetite!
Dica: Podes pôr queijo como se fosse um hambúrguer de carne, também fica delicioso.
Ficha da Receita
Seitan Frito com Macarrão
Receita simples com hambúrgueres de seitan e servida com macarrão.
Ingredientes
- Seitan – 2 Hambúrgueres
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Macarrão – 150gr
- Azeite – Uns Fios
- Queijo Creme – 2 Colheres de Chá
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze o macarrão num tacho com bastante água e uma pitada de sal até ficar tenro.
- Faz um refogado numa frigideira com a cebola e alho picados com um fio de azeite, sal e pimenta até ficar bem dourado.
- Retira a cebola frita e frita os hambúrgueres de seitan até ficarem dourados, serve com o macarrão, cebola frita os hamburguês com um pouco de queijo creme por cima, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 818 kcal・Gorduras: 31 g・Hidratos de Carbono: 88 g・Proteínas: 53 g
