Hugo
Poucas coisas são melhores no fim de um dia quente que um belo gelado caseiro! Para hoje trago uma bela receita de gelado de leite condensado, o bom desta receita é que não só é simples de preparar, mas é uma receita de gelado que dispensa o uso de uma máquina de fazer gelados, o que quer dizer que qualquer pessoa pode fazer esta receita, só precisas de um congelador! ;D
A versão para hoje é de café, e tenho que admitir que é deliciosa, mas ainda fica melhor se usares um café instantâneo de alta qualidade, como a variedade gold, eu acho que o café instantâneo básico tende a ter um sabor demasiado torrado demasiado agreste quase queimado, mas café gold tende a ser mais cremoso e mais saboroso.
Também é boa ideia só juntar café a metade do gelado, assim depois do gelado estar preparado tens o contraste de gelado de nata e gelado de café o que é sempre mais saboroso que só café café café ;D Vamos então a receita!
Receita de Gelado Cremoso de Leite Condensado com Café
Gelado Cremoso de Leite Condensado com Café
Deliciosa receita de gelado de café feito em casa, simples e super saboroso!
Ingredientes
- Iogurte Grego – 125gr
- Natas – 200ml
- Leite Condensado – 1 Lata (+/- 400gr)
- Café Instantâneo – 40gr (Variedade Gold)
- Chocolate Preto – Ralado a Gosto
Instruções
- Começa por bater as natas (bem frias) até ficarem bem montadas.
- Junta o iogurte grego e leite condensado, mistura bem e já está feita a base do gelado.
- Divide em duas partes, numa das partes junta o café instantâneo, mistura até este estar dissolvido.
- Junta ambas as partes numa caixa hermética para levar ao congelador, eu tentei deitar ambas num circulo para ambas as partes ficarem bem distribuidas, podes no fim ralar um pouco de chocolate preto.
- Leva ao congelado por pelo menos umas 12 horas para o gelado assentar totalmente e já está, bom apetite!
Notas: Podes juntar o que quiseres, é o teu gelado, coisas que combinam bem com café são chocolate, caramelo ou baunilha, tanto no gelado ou só no topo.
Esta receita de Gelado Cremoso de Leite Condensado com Café foi criada inicialmente no Iguaria.com.
