Hugo
Ok não sei bem porque é que as fotos ficaram com… com um brilho estranho hahahah, mas prometo que o bolo ficou super saboroso e fofo, perfeito para amantes de nozes a única falha é que eu devia ter posto umas nozes por cima para decorar antes do bolo ir ao forno, de resto ficou super tenro e como foi feito com azeite, ficou fofo por vários dias sem problemas, vamos a receita.
Receita de Bolo de Noz com Especiarias
Ingredientes
- Farinha – 250gr
- Açúcar Amarelo – 200gr
- Mel – 100ml
- Ovos – 5 (L)
- Azeite – 60ml
- Noz – 100gr
- Canela – 1 Colher de Chá
- Cravinho em Pó – 1/2 Colher de Chá
- Noz Moscada – 1/2 Colher de Chá
- Manteiga – Para Untar
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara uma forma retangular forrada de papel anti-aderente untado com manteiga.
- Bate os ovos com o açúcar até obteres um creme bem uniforme acastanhado.
- Junta então o mel e azeite, sempre batendo até ficar tudo bem envolvido.
- Adiciona então a farinha peneirada seguido da canela, cravinho em pó e noz moscada, mistura tudo bem.
- Por fim adicionas as nozes picadas (mistura um pouco de farinha com as nozes assim elas não vão escorrer para o fundo da massa ao assar), deixa algumas inteiras para pôr por cima.
- Deita a massa para a forma e pôr umas nozes por cima.
- Leva ao forno por uns 45 minutos até ficar bem assado, pica com um palito no centro se o palito sair seco então o bolo está pronto, bom apetite.
Ficha da Receita
Bolo de Noz com Especiarias
Receita de bolo simples e bem rústico com uma massa fofa aromatizada com mel e azeite e bastantes especiarias.
Ingredientes
- Farinha – 250gr
- Açúcar Amarelo – 200gr
- Mel – 100ml
- Ovos – 5 (L)
- Azeite – 60ml
- Noz – 100gr
- Canela – 1 Colher de Chá
- Cravinho em Pó – 1/2 Colher de Chá
- Noz Moscada – 1/2 Colher de Chá
- Manteiga – Para Untar
Instruções
- Prepara o forno a 180ºC seguido de untar e forrar uma forma retangular.
- Bate os ovos com o açúcar seguido do mel e azeite até ficar homogéneo.
- Peneira a farinha, seguido da canela, cravinho em pó, noz moscada e nozes picadas, mistura e deita na forma, decorra com uma nozes por cima.
- Leva ao forno por uns 45 minutos até ficar assado, bom proveito.
Oi Hugo… um Bom Ano! – Fiquei muito interessado neste bolo, pois adoro bolos de azeite, canela e mel mas não tinha uma boa receita para uma versão mais rustica em forma de bolo ingles , tipo ‘pão rápido’. Somente uma pergunta: achas que posso trocar 1-2 ovos desta receita por 50-100g de iogurte??? – Gosto muito de usar iogurte em bolos e tenho quase uns 500 ml aguardando um, destino :)
Uh boa pergunta, assim de instinto acho que sim, porque 3 ovos podem ser o suficiente, mas nota que este é um bolo fofinho mas a dar para o firme, se trocares os ovos pelo iogurte ele vai ficar mais mole, a receita original podes cortar fatias e torrar na tostadeira sem problemas heheheh com iogurte humm só posso dizer que tenho curiosidade, se estiveres para isso experimenta e depois vem aqui dizer como saiu :D Nunca tenhas problemas em experimentar eu farto-me de fazer cozinhados e doces estranhos por isso mesmo, só errando e experimentando é que aprendemos! ahhh e Feliz Ano Novo!