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Queques Mármore

Aqui está uma receita de queques mármore mesmo deliciosos e fofinhos, um bolo mármore é um que normalmente tem metade da massa clara e metade da massa escura, estes muffins mármore ou cupcakes mármore ficaram lindos com uma base de queque de baunilha com um pedaço de queque de chocolate por cima, vale a pena experimentar!

Nota que eu divido a receita e adiciono o chocolate para fazer a parte preta, mas como adiciono o chocolate nessa altura a parte de chocolate fica um pouco mais densa que a massa clara de baunilha, eu gosto dessa diferença de textura, mas se queres com texturas iguais, então esta receita não é para ti, talvez usar uma receita mais clássica de bolo mármore e usar esta em formas de queques pode ficar boa!

Receita de Queques Mármore

Ingredientes

  • Manteiga – 80gr
  • Açúcar  – 120gr
  • Açúcar Amarelo – 40gr
  • Ovo – 2
  • Baunilha – 2 Colheres de Sopa de extrato
  • Farinha – 240gr
  • Fermento – 2 Colheres de Chá
  • Leite – 125ml
  • Chocolate em Pó – 60gr

Instruções

  1. Começa por bater a manteiga com o açúcar e os ovos numa tigela, nota que a manteiga queres esteja mole ou a temperatura ambiente, para bater perfeitamente e criar uma massa esbranquiçada.
  2. A seguir adiciona o extrato de baunilha e volta a bater bem.
  3. Agora vais peneirar metade da farinha com o fermento, mistura bem na massa, agora adiciona metade do leite, mistura outra vez.
  4. Repete com outra vez metade da farinha e fermento, mistura e adiciona o resto do leite e mistura.
  5. Divide agora a massa em 2 tigelas, adiciona o chocolate em pó e mexe até ficar tudo bem integrado.

  6. Pré-aquece o forno a 175ºC e prepara agora formas de queques com formas de papel, se não tiveres usa papel de cozinha e forra formas de queques.
  7. Deita uma colherada de massa de baunilha em cada forma, seguido de uma colherada de chocolate por cima.
  8. Finalmente leva ao forno por uns 20 a 25 minutos até ficarem perfeitos com as bordas ligeiramente torradas (se tens duvida espeta com um palito no centro, se sair seco então o queque já está cozido).

  9. E já está! Espero que tenham gostado da receita e bom proveito!

Informação Nutricional

Doses: 12・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2678 kcal・Gorduras: 99 g・Hidratos de Carbono: 389 g・Proteínas: 51 g

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