Hugo
Para desenjoar que tal um docinho, e este é um dos mais simples e deliciosos, a minha mãe trazia para a mesa de tempos em tempos e aqui a moçada olhava com desconfiança antes devorar e rapar a taça é um pouco como queijo flamengo e bananas, aquela combinação de doçura, gordura, salgado e doce, é delicioso e uma sobremesa super supimpa!
Existem algumas variações, por exemplo, usando queijo de cabra e levando tudo ao forno, o que também é delicioso, mas esta é melhor para o Verão, com o requeijão bem fresquinho yum*yum, outra coisa boa desta receita é que é muito ao gosto de cada um, eu gosto de muitas nozes e pouco mel, mas outras pessoas preferem só umas castanhitas e toneladas de mel ;D Esta receita dá para 2 tacinhas.
Já agora isso lembra-me de outra coisa, uma senhora quando eu era mais pequeno disse-me que eu tinha que escolher, podia comer iogurte de banana ou banana, mas não podia ter ambas as coisas e nunca me esqueci da minha consternação, pfff nunca deixem pessoas assim limitar a vossa imaginação na cozinha, metade da diversão de cozinhar é experimentar coisas novas, nem sempre vai correr bem, mas por vezes podem criar uma bela iguaria, vamos então à receita!
Receita de Requeijão de Cabra com Mel e Nozes
Ingredientes
- Requeijão de Cabra – 200gr
- Nozes – A Gosto (+/- 80gr)
- Mel – A Gosto (+/- 40gr)
Instruções
- Não tem receita! Hahahaha bem eu gosto de desfazer o requeijão em vez de cortar e pôr só umas nozes e um fio de mel e depois servir as restantes nozes e mel na mesa para quem quiser adicionar mais.
Dicas: É melhor usar requeijão de cabra bem fresco, mas se não tiveres também fica bom com requeijão de mistura ou de vaca, eu neste caso usei mel de Rosmaninho porque tenho um frasco gigantesco, mas fica muito melhor com mel de Eucalipto ou mel de Castanheiro, não só porque eu prefiro, mas por são méis com sabores bem mais intensos que combinam bem com o queijo.
Ficha da Receita
Requeijão de Cabra com Mel e Nozes
Clássico docinho portugues, com requeijão fresquinho de cabra com mel e nozes.
Ingredientes
- Requeijão de Cabra – 200gr
- Nozes – A Gosto (+/- 80gr)
- Mel – A Gosto (+/- 40gr)
Instruções
- Numa tacinha adicionar pedaços de requeijão com nozes e acaba com uns fios de mel por cima, bom apetite.
